2008-09-23
前回、「キャトルラパン」の記事でも紹介しましたが、今月はＴ君のお誕生日月
です。
誕生日当日は平日だったので、Ｔ君の好物のものばかりをワタクシめが作らせて頂き、おうちご飯でお祝いしましたぁ〜↓
＜帆立＆大根サラダ＞
帆立が好きなので、帆立に火を通し、冷ましてからほぐした物を千切りにした大根とマヨネーズ、塩胡椒で和えて、ナッツをトッピングしました。
＜クラムチャウダー＞
貝好きということで、アサリ＆帆立がたっぷり入ったクラムチャウダーにしてみました。
本とか見ずにエイヤ〜ッて感じで勘で作ったのですが「これ、濃厚でウマイやんっ！！」と褒めて頂きました。
＜明太子パスタ トビッコのせ＞
明太子好きなので、明太子パスタにしました。
きざみノリと、もみノリをトッピングしたのでちょっとみばが汚くなってますね
いつもはバターベースなんですが、たまには変り種でいってみよ〜と思い、トマトクリームベースにしてみたんですが、これはちょっとびみょ〜だったなぁ。
＜ローストビーフ＞
以前も紹介したことがありますが、このローストビーフは１５分もあれば簡単に作れるのにとても美味しくできるし、Ｔ君が大のお気に入り
なので我が家の食卓にはよく登場します。
私は小さいのを２切れくらいしか食べてませんが、後はＴ君が笑みを浮かべながら完食しはりました。
（結構な量があったのにな・・・）
＜スペアリブ＞
スペアリブ用のお肉が安くで売ってたのでタレをもみこんで、オーブントースターで両面に焼き目がつくまで焼きました。
これも焼いただけなのに驚きのジューシー＆ウマさ
でした。
お誕生日ケーキはチーズケーキ
が好きなのでミニサイズではありますが、チーズケーキも焼いてみました↓
マリービスケットを砕き、ナッツ（マカデミア、カシューナッツ）と溶かしバターを混ぜ、ケーキの土台として型に敷き詰め、チーズフィリング（クリームチーズ、卵、生クリーム、砂糖、レモン汁をミキサーでガッーと混ぜたもの）を流し込み、１６０℃のオーブンで約４５分焼けばできあがるという簡単チーズケーキでございます。
一応、クリームチーズはフィラデルフィアとキリをブレンドしてみました。
混ぜて焼くだけの簡単チーズケーキですが、これがなかなか美味しいんですよ〜
ふ〜、ビックイベントがようやく終了してホッとしました〜
です。誕生日当日は平日だったので、Ｔ君の好物のものばかりをワタクシめが作らせて頂き、おうちご飯でお祝いしましたぁ〜↓
＜帆立＆大根サラダ＞
帆立が好きなので、帆立に火を通し、冷ましてからほぐした物を千切りにした大根とマヨネーズ、塩胡椒で和えて、ナッツをトッピングしました。
＜クラムチャウダー＞
貝好きということで、アサリ＆帆立がたっぷり入ったクラムチャウダーにしてみました。
本とか見ずにエイヤ〜ッて感じで勘で作ったのですが「これ、濃厚でウマイやんっ！！」と褒めて頂きました。
＜明太子パスタ トビッコのせ＞
明太子好きなので、明太子パスタにしました。
きざみノリと、もみノリをトッピングしたのでちょっとみばが汚くなってますね
いつもはバターベースなんですが、たまには変り種でいってみよ〜と思い、トマトクリームベースにしてみたんですが、これはちょっとびみょ〜だったなぁ。
＜ローストビーフ＞
以前も紹介したことがありますが、このローストビーフは１５分もあれば簡単に作れるのにとても美味しくできるし、Ｔ君が大のお気に入り
なので我が家の食卓にはよく登場します。私は小さいのを２切れくらいしか食べてませんが、後はＴ君が笑みを浮かべながら完食しはりました。
（結構な量があったのにな・・・）
＜スペアリブ＞
スペアリブ用のお肉が安くで売ってたのでタレをもみこんで、オーブントースターで両面に焼き目がつくまで焼きました。
これも焼いただけなのに驚きのジューシー＆ウマさ
でした。お誕生日ケーキはチーズケーキ
が好きなのでミニサイズではありますが、チーズケーキも焼いてみました↓マリービスケットを砕き、ナッツ（マカデミア、カシューナッツ）と溶かしバターを混ぜ、ケーキの土台として型に敷き詰め、チーズフィリング（クリームチーズ、卵、生クリーム、砂糖、レモン汁をミキサーでガッーと混ぜたもの）を流し込み、１６０℃のオーブンで約４５分焼けばできあがるという簡単チーズケーキでございます。
一応、クリームチーズはフィラデルフィアとキリをブレンドしてみました。
混ぜて焼くだけの簡単チーズケーキですが、これがなかなか美味しいんですよ〜
ふ〜、ビックイベントがようやく終了してホッとしました〜
）
好きなので
」
」
の声」を頂きましたぁ
」
までは手がまわらなかったのですが、Ｔ君が
、行きつけのスーパーにその日に限って置いてなかったので切り身を使用しました。
です！！
」
です。
は
オリーブパンなら「タケウチ！！」という、私の中の常識を軽く覆してくれました。
で三重県津市にある
が気になったのと、みるみる水位が上ってきてビシャビシャになりそうだったので、貝を採る時間は１時間くらい設定されたんですが、３０分くらい楽しんでサッサと退去〜
」
からエエ感じでエキスが出て、野菜からは甘味が出てお店で出てきそうなくらいのうまうまブイヤベースができてしまったのです！！
だったんですよ〜。
がついてしまったｊｕｎｊｕｎでございまぁ〜す
なんですが、基本、不器用な人なんで、玉子焼きってなかなか上手に巻けないんですよね・・・
なんですが、このダシ巻き、
」
」
