まだまだhappyなひと時☆彡
スイーツ（粉もんスイーツ）が大好きな京都のＯＬです。このブログでは私が食べた物を中心に紹介していきます♪
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極上なひと時〜ピエール・エルメ サロン・ド・テ�◆�
エルメって高級なイメージだったんですが、カフェ店内の椅子やテーブルはこんな感じ↓で意外にカジュアルでした。
 サンデーブランチは、￥３５００／人で、料理はメインだけ３種類の中から１種類選び、後はブッフェスタイルなので、出ているものを好きなだけ食べれます。 ＜アールグレイ＞  ドリンクもフリーで、紅茶（６〜７種類くらい）コーヒー、カプチーノ、カフェオレ、フレッシュジュースが好きなだけ飲めるんですが、まずは、このアールグレイが出てきます。 ＜サラダ・レギューム＞  バーニャカウダドレッシングをかけて食べます。 このバーニャカウダドレッシング、ニンニクのパンチ  とアンチョビのコクが野菜とバッチリ絡んでウっマぁ〜 いんです。＜サラダ・ランティーユ＞  レンズ豆と塩豚バラと赤玉ねぎのサラダです。 酸味が効いたマリネ風でアッサリ＆サッパリとしたお味。 ＜サラダ・パート＞  ペンネと赤＆黄ピーマンのコンフィ、カットトマトのサラダ仕立てです。 トマトがめっちゃ甘くてフルーティ  ピーマンもほどよく柔らかくなってていい感じに味が染み込んでて、おいすぃ〜っ  ＜サラダ・フリュイエキゾチック＞  キウイ、マンゴー、パパイヤ、オレンジ、グレープフルーツ、ラズベリーが入ったフレッシュフルーツのカクテルサラダです。 ミントの味を少し効かせてあります。 ＜ブリオッシュ・クラブ＞  たっぷりのカニ身とキュウリがマヨネーズソースで和えてあり、ブリオッシュ生地にサンドされています。 これ、めちゃめちゃおいしかったですっ  ブリオッシュ生地からこぼれんばかりに挟まれているカニ身はカニの甘味がふんだんに出ててヤバイくらいのウマさです。 これが、食パンや、フランスパン生地じゃなく、ブリオッシュ生地に挟まれている所が素敵  バターの香りと風味を放ちながら口の中でふんわり溶けていくブリオッシュ生地はレベルの高さを感じることができます。 ＜サンドイッチ・ピキロス＞  赤ピーマンのコンフィと生ハムとタマゴがはさまれたサンドイッチです。 これもねぇ、カニ身ブリオッシュに負けないくらいウマウマでしたぁ〜。 タマゴサンドにピーマンのコンフィと生ハムを入れるとこんなにおいしくなるのか！？と、ビックリぃ  いやぁ〜、さすが、エルメ  ケーキだけじゃなく、サンドイッチもレベル高いです ＜キッシュ・ロレーヌ＞   大好きなキッシュ〜  。前日、四ツ谷のフレンチでも前菜でオーダーしたので、２日連続でキッシュを食べることになってしまいましたが、耳はサクッと、キッシュ生地はふんわり柔らかく、チーズと生クリームと卵の優しい味の中にベーコンの旨味が染み出していてこれも、私好みな味でブラボー  結構、パンチ効いてるのに美味しさに思わずもう１切れいってしまいましたからぁ・・・  ＜ブリオッシュ・ムースリーヌ＞  筒型の形をしたブリオッシュです。 しっとりした食感で、噛み締めると口の中でバターの風味ジュワッと染み出してこれもおいし〜  ＜クロワッサン＞  これも、噛むと外側がパリッと音がし、中はサクッとジューシーでめっちゃウマイッ  ホテルのビュフェなんかいくと、当たり外れがあったりするので、気に入ったものだけもっかい食べようって思うんですけど、エルメのは何食べてもおいし〜からテンションはずっと上がりっぱなしだし、どれをおかわりしていいか迷います。  続いて、メイン、デザートとあるんですがぁ・・・、そのご紹介はその�０聞澆任А� （すんません、今日の所はここまでで、力尽きてしまいましたぁ・・・  ）
キッシュ＆ブリオッシュ＆サンドイッチ☆
めっちゃ、魅力的〜〜〜♪ 大好物なんです。 食べたい〜〜〜！ 次回、お江戸に行く時はこれを制覇しますわぁ〜
[ 2007/10/31 10:37 ]
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キッシュ＆ブリオッシュ＆サンドイッチ、どれもレベル高くて最高でしたよ。 ああ、今、思い出してもまた食べたい・・・。 お江戸に住みたい・・・。
[ 2007/10/31 21:54 ]
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