粉もんスイーツ&パンが大好きな京都の主婦です。このブログでは私が食べた物を中心に紹介していきます♪
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女だらけのお持ちよりホームパーティ~デザート編~
2007年05月06日 (日) | 編集 |
お腹一杯料理を満喫した後はデザートタイムに突入ですフンッ2
まずは<フルーツ盛り合わせ>
20070503212805.jpg


Pさんが買ってきてくれた大粒で甘~い、いちごいちご
そして、Kちゃんご提供のピーチパイン、マンゴスチン、パッションフルーツ。
Aさんが見事な包丁さばきでピーチパインを切ってくれました
(まるでホテルで出てくるフルーツみたい!!)

そして、スイーツ大臣こと私が任されて買ってきたケーキアップロードファイルはこちら↓

「キルフェボ~~~ンッわほー

20070503212607.jpg


皆さん、「フルーツ盛り盛りケーキがお好きハート」とのことだったのでキルフェボンに致しましたぁ

で、すみませ~ん、レシートなくしちゃったので値段を失念です・・・アップロードファイル
(ケーキによって違うんですが、確か¥500~¥700の間だったと思います)

皆でひと口食べては時計回りにお皿をまわしていくシステムで食べたのでちょっとずつではありますが全種類を制覇~ィェーィ!o(▽^v)v(゚▽^)v(v^▽)oィェーィ!

<ひとみ人参のタルト>
20070503212638.jpg


千葉県エコファームアサノの「ひとみ人参」を使用したケーキだそうです。
実は私、人参ってニ・ガ・テsc04なんですよねぇ、でも好奇心旺盛な性格なのでどんな味なのかど~しても気になっちゃって・・・。
(多分、ケーキに使うくらいだからフルーツトマトみたいに、よりフルーティな味の人参に違いないという勝手な憶測もあったんです)

このひとみ人参は芯まで赤くなり、生で食べるとまるで硬めの柿をかじっているようなほんのりした甘さと柔らかな食感が広がり、人参臭さが少ないのが大きな特徴なんだそうです。

「皮ごと甘く煮た人参をほろ苦いキャラメルとシナモンにからめ、レモン、プリン生地とともに焼き上げました。
仕上げのクリームには、人参・イチゴ・黒胡椒で作ったジャムを混ぜ、一面に人参・リンゴ・イチゴ・食用花を飾りました。」(HPより抜粋)


キライな食べ物の味って、めっちゃ敏感に感じるじゃないですか?
だから、初めのひと口はめっちゃ恐る恐る口の中に入れました。
そして、

「きゃあ~めおいしぃ~ぢゃないのぉおおアップロードファイル

私の苦手とする人参のえぐみは一切感じられず、シャキッとした歯応えと爽やかな甘さが口いっぱいに広がってウマウマよぉ~絵文字名を入力してください

<イチゴとリュバーブのタルト>
20070503212744.jpg


「リュバーブ入りのアーモンドクリームに、相性の良いイチゴをふんだんにのせました。(HPより抜粋)」

これもリュバーブが入ってるので変り種のケーキですね。

リュバーブとはヨーロッパのフキ(日本名は大黄)で、繊維質が豊富。
日本でも最近、スイーツに使われるようになってきてますが、ヨーロッパではジャムにしたり、甘く煮詰めてケーキに入れてたりと一般的に使われている食材です。

タルト生地の上にリュバーブ入りのアーモンドクリーム生地が流し込まれてるんですが、リュバーブの繊維質が目で見て解るくらいたっぷりのリュバーブが入ってます。
その上にイチゴ果汁の入ったピンク色の甘酸っぱいイチゴクリームとカットされたいちごがゴロゴロのっています。

タルト部分は「ん?これってサツマ芋が入ってる?」と思うようなほっこりした食感と甘味があるボリューミィな生地です。
その中にリュバーブの甘酸っぱさがし、イチゴの酸味と2つの酸味が爽やかなケーキでこれまたおいし~ウマソウ

<木苺とホワイトチョコのタルト>
20070503212729.jpg


「フランボワーズの爽やかなムースに、ホワイトチョコのムースを合わせました。上に甘酸っぱいフランボワーズのソースを流し、ふんわりと生クリームと花びらをあしらいました。(HPより)

これはねぇ、花びらがトッピングされてて見た目がとってもキュートだったんですよ。
で、ちょっと酸味のきつめのフランボワーズムースとジャムが入ってるんですが、ホワイトチョコムースの甘味がその酸味を少し和らげてるんです。

ま、私はフランボワーズが大好きなんで、問題なくウマウマでしたぁ~絵文字名を入力してください

<季節のフルーツタルト>
20070503212654.jpg


これはキルフェボン人気ナンバー1のケーキです。

「サクサクのパイとカスタードクリームの上で季節の果物が華やかにデコレートされたフレッシュなタルト(HPより)」

上にはマンゴー・いちご・バナナ・ブドウ・ブルーベリー・オレンジ・グレープフルーツ・キュウイとた~くさんのフルーツがのっています。
フルーツはとっても瑞々しく、甘酸っぱくてジューシーです。

パイ生地はバターの風味がきいててサクサク、カスタードクリームは甘くて、室温でトロ~ンって緩んでいくくらいの柔らかさ。
さすがNO1商品!!王道の美味しさです。

<イチゴのムースタルト>
20070504130525.jpg


「サクサクのビスケット生地に甘酸っぱいイチゴムースを流しました。ホワイトチョコとイチゴソースをアクセントに入れ、イチゴを飾りました。オレンジの香りとともにどうぞ(HPより)」

タルト土台はサクサクで、イチゴムースにイチゴの果実、トッピングにオレンジピールが入ってるので甘酸っぱいけど、すっぱ過ぎず甘過ぎずって感じで後味がサッパリ爽やかでおいしかったです。

<赤いフルーツのタルト>
20070503212711.jpg


このケーキは以前こちらの記事でもご紹介してますので詳細はこちら

画像はないんですが、Pさんが買ってきてくれたいか焼きと、食べきれなかったお料理達を「次の日のお弁当のおかず用にお持ち帰り」というお土産付で、最後に精算したらな・なんと1人¥2200という低予算で済みました。

ヘタな外食をするより、お値段、お味共にとても満足度の高いキラホームパーティだったので、ホームパーティにハマりそうです。

お宅を提供してくれたKちゃん、美味しい物を持ち寄った&作ってくれた参加者の皆様、楽しくおいしいひと時をありがとぉおお~絵文字名を入力してください
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テーマ:スイーツ
ジャンル:グルメ
コメント
この記事へのコメント
ども
ふたたび、遊びに来ましたー。
キルフェボンのタルトは、みた目からして美味しそうに見えますよね。
わたしも、たまに行きます。
でも、働いてるスタッフの子、若い女の子がほとんどですよね。
あの、女子高のクラスに男一人の様な雰囲気(笑)
ゆっくりしにくい感じですー
だから、いつもtake out にするんねん(笑)
今日、河原町で店をオープンした友人(飲食店ではありません)
のお祝い持っていく時、「ワルダー」さんの前通りました。
「あーっ、junjunさんのブログんとこ」
早速、ハード系パンと、クロワッサン購入。
結構、私も好きな味ですねー素朴なパンの味。
「ボン・モルソー」さんで出してはるんでしたね?
最近、モルソーさんも行ってないなー
また、お勧めパン屋、教えてくださいまし。
2007/05/06(Sun) 22:02 | URL  | 高兄 #-[ 編集]
お邪魔しま~す♪
ブログをお引越しされたことを知り、早速お邪魔させていただきました~。
お料理のお持ち寄りもお菓子たちも、どれもこれもほ~んとうに美味しそう~ (*^o^*)
特にお菓子はタルトだ~い好き!の私にはたまらないお写真でした。一人で全部食べられちゃうかも?!って。
これからもどうぞ美味しい記事を楽しみにしています。
2007/05/06(Sun) 22:26 | URL  | けぃてぃ #tdlLZsnA[ 編集]
美味しそうっ(≧▽≦)☆
キャー!!キルフェボンだぁv-238じつはまだここのケーキ
食べたことないんです…(>_<)でもでも♪今度また京都に行ける
ことになったので、すごい嬉しいですv-266
グルニエ・キルフェボン・MONICAに行く予定ですv-274
junjunさんの記事をよく読んで参考にさせて頂きますね~v-10
2007/05/07(Mon) 09:43 | URL  | まりりん #-[ 編集]
>高兄さん
キルフェボン、私が買いに行く時は結構カップルでお茶とかしてはりますよ。

「ワルダー」行かはったんですね。
私はボンモルソーでも食べたバゲッドが特に好きです。

パン屋はそんなに詳しくないけど、京都でお気に入りのパン屋は「Filip up」、「東風」、「グランディール」、「こせちゃ」、「ルーク」といった所ですかね(どこも有名所ですが)
気になるパン屋はまだまだあるんでこれから開拓していきますよ~。
2007/05/08(Tue) 22:00 | URL  | junjun #-[ 編集]
>けぃてぃさん

遊びに来て下さってありがとうございますぅ♪
本当にキルフェボンはお店に買いに行くだけでテンションあがりますよ~!!
そして、食べながら更にテンション上がる↑↑↑
(しかも、タルトだらけですからね☆)

こちらこそヨロシクお願いしますねぇ~i-236
2007/05/08(Tue) 22:04 | URL  | junjun #-[ 編集]
>まりりんさん
おおっ~、3店、はしごされるんですねe-68
キルフェボンはそこそこ高いんですけど、どれもおいしそ~なんで、めっちゃ悩むと思いますよ。(でも、悩むのが楽しかったりするんですけどね)

モニカではマカロンがおすすめですよ~☆
甘酸っぱいが好きであれば、フランボワーズ味は是非!!
(マカロンは冷凍できるし、すぐに食べなくても大丈夫ですよん)
2007/05/08(Tue) 22:10 | URL  | junjun #-[ 編集]
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2013/02/11(Mon) 16:20 |   |  #[ 編集]
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