Ｆｌｉｐ ｕｐ！のパン

またまた横入りネタでございますが・・・
こちらのブログになってからは初めてのパンネタですね。

私が今一番気に入っている京都のパン屋さんと言えば
「Ｆｌｉｐ　ｕｐ！ぅっ〜」

今回のチョイスはこれっ↓↓↓



＜パンペルデュ￥１３０円 ＞



以前こちらで紹介したクロワッサンのバナナ仕立てと人気を２分にしているパンだそうです。
前行った時は２位と書いてあったんですが、今回は１位になってました。

２個で１セットになっているんですが、フランスパンにプリン液をたっぷりひたし焼き上げてあります。

食べてみると外側はカリカリッとした食感でカラメル風味がします。
内側はプリン液がたっぷり浸してあって、しっとりモチモチとしててフレンチトーストのような甘さがするんです。
トッピングのアーモンドスライスの香ばしさが絶妙なアクセントとなってて

「んまぁあああ〜い」

これはねぇ、人気が出るのも納得って感じ。
バナナワッサンとは同じ甘いジャンルでも、食感や味が違うのでどっちがいいなんて甲乙つけ難い〜〜〜っ

で、ここはベーグルもおいしいって聞いてたんですけど、前回行った時はなかったんですよね・・・
ネットで調べたら１４時に焼き上がるという情報だったので、今回はその時間に訪問して念願のＧＥＴ！！

＜チーズ＆チーズベーグル￥１８０＞


「Flip up！ 」のベーグルは真ん中の穴がつぶれているので、パッと見、ベーグルらしく見えないですよねぇ。

こちらはネーミング通り、チーズ満載ベーグルでございますぅ〜！！
表面はトップから裏面まで覆いかぶさるようにレッドチェダーチーズがこれでもかっ！！っていうくらいたっ〜〜〜ぷりとかかっていて、中には、１．５ｃｍ角の大粒のプロセスチーズがゴロゴロ入ってます。

オーブントースターで軽く焼き戻してから食べたんですけど、トップのレッドチェダーチーズはカリッカリッで、中のプロセスチーズはとろ〜りトロけてほんのり柔らかくなって

う・ま・すぎるってばぁああ〜〜〜〜っ

２種類のチーズがそれぞれの味を主張しながら、絶妙なバランスで口の中で混ざり合って何ともいえない美味しさです

チーズが大好きなそこのあなたっ！！
これは是非、食べてみてぇえええ〜

＜シナモンレーズン（値段失念）＞



こちらもご覧の通りたっぷりのレーズンが練り込まれていますぅ
で、このレーズンが甘味と酸味のバランスがよくめっちゃジューシーでウマウマ
シナモンの風味がほのかに香って、レーズンの美味しさを引き立てています。

ここのベーグル、具沢山なのも嬉しいんですが、何と言っても生地がモッチリムッチムチと弾力があって、この食感がまさしく私好みなんです！！

しかも、冷凍したものを、そのままアルミホイルに包んでオーブントースターにほりこんで焼き戻しても、モッチリムッチムチ感が普通に再現できちゃうんですよ。

京都で大人気の某ベーグルよりも私はこちらのベーグルの方が好みかもぉ・・・と思ってしまいました。

今回買っていないフレーバーのベーグルが他にもいくつかあるらしいんですが、それもめっちゃ気になります。

近々、全種類制覇するぞぉ〜

＜お店の紹介＞
「Ｆｌｉｐ　ｕｐ！（フリップ　アップ！）」
住所：京都市中京区押小路通室町東入ル
　　　　　蛸薬師町２９２−２　ＳＤＫビル１Ｆ
ＴＥＬ：０７５−２１３−２８３３
営業時間：７：００〜１９：００
第３土曜・毎日曜休