ムッシュマキノプロデュースの東京土産

あ〜、さてさて、これまたアップが遅くなりましたが・・・、新横浜に行った際に買った”日持ちのする焼き菓子”を紹介しておきますね〜。


「ｄａｎｏ〜〜〜〜っ」

お試しセットみたいな感じで、「ちょいこげ１個＋バリこげ２個＋黒こげ１個」が入ってるものを買いました
値段は失念したんですが￥５００前後くらいだったような・・・

この「ｄａｎｏ」は、２００７年の夏にムッシュマキノが全面プロデュースした「焦菓子」を専門に扱う新しいおみやげ店だそうです。
（ムッシュマキノさんたら、精力的に色んなものをプロデュースしてはりますねぇ・・・）

最初は羽田空港とネット販売しかなかったそうなんですが、２店舗目として新横浜のキュービックプラザ２Ｆの「グランドショップ新横浜」内にオープンしたそうです。

「焦げを楽しむ♪」という一風変わったスイーツは以下の３種類です。

＜ちょいこげ＞

いや〜ん、写真がブレブレで申し訳けなぁ〜い<(_ _)>

こちら「バニラマドレーヌのスイートポテト仕立て」だそうで、鳴門金時を使った和風スイートポテトをバニラ風味のマドレーヌ生地で包み込んでいるそうで、ちょいと焦がしてあるそうです。

うん、しっとりした食感でスイートポテトの風味が全面に出てます。
焦げ感は、ほとんど感じませんでした。
これはお芋の好きな人はきっと好きだと思います。

＜バリこげ＞

こちらは「アーモンドクリームのふわふわパリパリパイ重ね」だそうで、良質の発酵バターとアーモンドクリームの香ばしい味と香りにパイ生地を重ねてサンドし、サクサクの歯応えとフワッと口の中で広がる何層ものパイのエアー感を活かしてバリっとほんのり焦がしてあるそうです。

私は３種類の中ではこれが１番好みでした。
アーモンド風味のフィナンシェ生地の上にパイ生地がのっているので、フワッという食感とパリッという食感の２種類を楽しめるのがポイントかな。
表面が焦げてるのも香ばしくてエエ感じ

＜黒こげ＞

「黒胡麻味噌みその、しっとりフィナンシェ風」だそうで、焦がしバターで練り上げた漆黒色のフィナンシェ生地に粒揃いの黒胡麻と備長炭をプラスし、隠し味に極上豆から生まれた八丁味噌でほんのり甘辛の和テイストにし、黒く炭色に焦がしてあるそうです。

これは、おもっきり「ごまぁ〜」って味でした。
粒揃いの胡麻はプチプチ言うので食感はグー、これも、焦げ感が香ばしかったです

「焦げ」といっても、料理のオコゲみたいな感じじゃなく、香ばしさという風味づけの為に焦げ感をプラスさせてるといったらいいのかなぁ・・・？

ひと口サイズで手軽に食べれるし、パッケージもおしゃれで味にもこだわってるし、会社の上司がお土産で買ってきてくれたら「おおっ〜、なかなかやるぢゃん！！」って、思うと思いますが・・・、やっぱ、割高感が否めないので・・・、私は東京バナナか東京バナナしっとりクーヘンか、キースマンハッタンのローストナッツブラウニーのいずれかを希望！！