2007-06-06
で、デザートの前にオプションの
＜完熟フロマージュ＞
この中から何種類か選べるんですけど、私はこの間、セニアでチーズを頼んで見事に玉砕してしまったので、今回はこの後のデザートに全力を尽くす為に頼みませんでした。
で、頼んだ人に写真撮らせてもらいましたぁ〜
そして、ちょこっと食べさせてももらいましたぁ。
完熟と言うだけあって、普段食べるチーズとはひと味もふた味も違うおいしいチーズでございました。
そして、デザートの前にお口直しのデザートです。
＜フロマージュブランのムースとフランボワーズソーズ＞
「おお〜、これってお口直しというより普通にデザートとして出てきてもおかしくないくらいちゃんとしたデザートじゃん
」
でも、気になることが１つ・・・、何故だか、トッピングにシブレット（朝葱）がのってるんですよねぇ
ギャルソンさんは
「ちょっと変わった風味をお楽しみ下さい」
と言わはりましたが、スイーツバカとしては
「デザートにネギってどうなのよ！？」
と疑心暗鬼の思いを持ちながら恐る恐る口にしてみる。
「う〜ん・・・、やっぱりシブレットはなくてもいいと思うなぁ・・・
」
これが青シソとかでレモン風味のシャーベットやムースとかだとデザートとしては斬新だなって思えると思うんですが、ネギはいかんなぁ。
個性が強すぎてフランボワーズソースとは合わないし、せっかくのフロマージュブランが台無しになっているぅうう〜
そして、待ちに待ったデザートの登場〜
おおっ〜７種類もあります
この中からお好みで選べるのですが、ここはお約束の
「ちょっとづつを全部盛りでお願しますっ！！」
いや〜ん、ス・テ・キ〜
＜グリオットチェリーとサンギーヌオレンジのタルト＞
見た目がかわいいピンク色のマカロンでおめかしたキル酒漬けのチェリーのブラッドオレンジのタルトです。
とても甘酸っぱくて好きな味〜
＜フルーツコンポート＞
フレッシュでジューシーです。
＜少し固めに焼き上げた珈琲風味のプリン＞
ほんのり苦味のするプリンの中に生地を入れて焼き上げたパンプディング風のプリンです。
最近、なめらか系プリンが多いのでしっかりした食感のプリンが「あっ、何だか懐かしい感じ」と思えました。
＜レーズンとくるみのバターケーキ＞
ペルノー酒（ういきょうで作ったお酒）を使っているとかでお酒が結構きいてましたが、私、この手のフルーツケーキは好きなんで、おいしく頂けました。
＜白胡麻のブランマンジェ＞
お皿を揺らすとフルフルと揺れるくらいのフルフル感です。
ごまの味がしっかりして激ウマでした
＜パイナップルとココナツクリームのタルト＞
ジューシーなパイナップルとココナッツの食感がたまらない１品。
うん、これも好きな味〜〜〜
＜ラム酒を効かせた濃厚な生チョコケーキ＞
すんごい濃厚で本当に生チョコみたいに口の中で溶けていくなめらかな食感のするケーキでした。
ラム酒はそこそこ効いてるけど、お酒の弱い私にも大丈夫な感じでした。
〆は＜カフェオーレ＞
お料理自体は最近の流行りの創作系や斬新系フレンチではなく、正統派フレンチです。
インパクトという面では物足りなさを感じてしまうかも知れませんが、安心できるフレンチです。
サービスはかゆい所に手が届くほどの、完璧なまでのサービスぶりです。
メイン料理が違う為、お皿をまわして写真を取りまくる私達のお皿をまわす手助けとかもサッとしてくれたりして、嬉しいんだけど、
「ほっておいてくれていいのよ・・・
」
と、とても恥ずかしかったりしました。
スイーツバカの私としては、デザート全部盛りという素敵な夢を叶えてくれるので
「終わりよければ全てヨシ
」
なのです。
あ〜、美味しかった
ふ〜、満足じゃ
＜お店の紹介＞
「ＣＡＬＥＮＤＲＩＥＲ（カランドリエ）」
住所 ：大阪府大阪市中央区本町３−２−１５ 小原３ビル １F
ＴＥＬ：０６−６２５２−５０１０
営業時間： ランチ １１：３０〜１４：００
ディナー １８：００〜２１：３０
定休日： 月曜
＜完熟フロマージュ＞
この中から何種類か選べるんですけど、私はこの間、セニアでチーズを頼んで見事に玉砕してしまったので、今回はこの後のデザートに全力を尽くす為に頼みませんでした。
で、頼んだ人に写真撮らせてもらいましたぁ〜
そして、ちょこっと食べさせてももらいましたぁ。
完熟と言うだけあって、普段食べるチーズとはひと味もふた味も違うおいしいチーズでございました。
そして、デザートの前にお口直しのデザートです。
＜フロマージュブランのムースとフランボワーズソーズ＞
「おお〜、これってお口直しというより普通にデザートとして出てきてもおかしくないくらいちゃんとしたデザートじゃん
」でも、気になることが１つ・・・、何故だか、トッピングにシブレット（朝葱）がのってるんですよねぇ
ギャルソンさんは
「ちょっと変わった風味をお楽しみ下さい」
と言わはりましたが、スイーツバカとしては
「デザートにネギってどうなのよ！？」
と疑心暗鬼の思いを持ちながら恐る恐る口にしてみる。
「う〜ん・・・、やっぱりシブレットはなくてもいいと思うなぁ・・・
」これが青シソとかでレモン風味のシャーベットやムースとかだとデザートとしては斬新だなって思えると思うんですが、ネギはいかんなぁ。
個性が強すぎてフランボワーズソースとは合わないし、せっかくのフロマージュブランが台無しになっているぅうう〜
そして、待ちに待ったデザートの登場〜
おおっ〜７種類もあります
この中からお好みで選べるのですが、ここはお約束の
「ちょっとづつを全部盛りでお願しますっ！！」
いや〜ん、ス・テ・キ〜
＜グリオットチェリーとサンギーヌオレンジのタルト＞
見た目がかわいいピンク色のマカロンでおめかしたキル酒漬けのチェリーのブラッドオレンジのタルトです。
とても甘酸っぱくて好きな味〜
＜フルーツコンポート＞
フレッシュでジューシーです。
＜少し固めに焼き上げた珈琲風味のプリン＞
ほんのり苦味のするプリンの中に生地を入れて焼き上げたパンプディング風のプリンです。
最近、なめらか系プリンが多いのでしっかりした食感のプリンが「あっ、何だか懐かしい感じ」と思えました。
＜レーズンとくるみのバターケーキ＞
ペルノー酒（ういきょうで作ったお酒）を使っているとかでお酒が結構きいてましたが、私、この手のフルーツケーキは好きなんで、おいしく頂けました。
＜白胡麻のブランマンジェ＞
お皿を揺らすとフルフルと揺れるくらいのフルフル感です。
ごまの味がしっかりして激ウマでした
＜パイナップルとココナツクリームのタルト＞
ジューシーなパイナップルとココナッツの食感がたまらない１品。
うん、これも好きな味〜〜〜
＜ラム酒を効かせた濃厚な生チョコケーキ＞
すんごい濃厚で本当に生チョコみたいに口の中で溶けていくなめらかな食感のするケーキでした。
ラム酒はそこそこ効いてるけど、お酒の弱い私にも大丈夫な感じでした。
〆は＜カフェオーレ＞
お料理自体は最近の流行りの創作系や斬新系フレンチではなく、正統派フレンチです。
インパクトという面では物足りなさを感じてしまうかも知れませんが、安心できるフレンチです。
サービスはかゆい所に手が届くほどの、完璧なまでのサービスぶりです。
メイン料理が違う為、お皿をまわして写真を取りまくる私達のお皿をまわす手助けとかもサッとしてくれたりして、嬉しいんだけど、
「ほっておいてくれていいのよ・・・
」と、とても恥ずかしかったりしました。
スイーツバカの私としては、デザート全部盛りという素敵な夢を叶えてくれるので
「終わりよければ全てヨシ
」なのです。
あ〜、美味しかった
ふ〜、満足じゃ＜お店の紹介＞
「ＣＡＬＥＮＤＲＩＥＲ（カランドリエ）」
住所 ：大阪府大阪市中央区本町３−２−１５ 小原３ビル １F
ＴＥＬ：０６−６２５２−５０１０
営業時間： ランチ １１：３０〜１４：００
ディナー １８：００〜２１：３０
定休日： 月曜
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全部盛りは、今や定番って感じですよね！？
