まだまだhappyなひと時☆彡新生☆彡「サトゥール」でウキウキガッツリ満喫ディナー♪②

続きましてのお肉料理は

サトゥールで私と言えば「フォアグラ！！」ということでぇ・・・

＜フォアグラステーキ＆フォアグラと牛肉のパイ包み　ベリーソース＞

「きゃあああっ～

、いつものことながらフォアグラがめっちゃ分厚くて素敵ぃいいい

」

付け合せはサツマイモのバニラクリーム煮です。
これがねぇ、ほっこり甘くておいしいのよね。

パイ包みにフォアグラが入ってるけど、手前にも分厚いフォアグラステーキがあってＷフォアグラで、フォアグラ祭りじゃないのぉ～っ

ちょっと画像がボヤケちゃったけど、またまたお約束のミルフィーユ断面を作ってみましたっ↓

大好きなフォアグラは

「まったり濃厚で文句なくウマ～ッ

」

ベリーの甘酸っぱさとフォアグラが合ってるし、サシの入った分厚い牛肉はお口の中でトロけていくし、パイ生地には肉汁が染み込んでてウマ過ぎぃよぉ～

う～ん、大・大・大満足でお腹いっぱぁ～い

でもでも、私でサトゥールといえばデザート盛り合わせ

ということでぇ↓
＜デザート盛り合わせ＞

「きゃあ～、これまた盛り沢山でス・テ・キ

」

＜アップルパイ＞

パイ生地の上にスライスされたリンゴ

がてんこもりでのって焼き上げられていて、トッピングにシナモンシュガーがかかってます。
で、その上にバニラアイスクリームがのってます。

「りんごが甘酸っぱくてシャキシャキでうまぁ～い

」

ほんのり温かい状態でサーブされるので、温かいと冷たいが同時に味わえてグーッ

＜チョコバナナタルト＞

私の大好きなチョコとバナナの組み合わせぇ～

「若いバナナ

のしっかりした歯応えと風味がして、めっちゃ好きな味ぃ～」

＜オレンジゼリー＞

これはオレンジ

ベースですが、中にはグレープフルーツが入って、アッサリ、サッパリしててお口直し的存在でした。

画像はありませんが、〆はコーヒー

で。

いつ来ても、私好みのフレンチが食べれるのでやっぱり「サトゥール」は最高でぇええええす

で、美味しい物を食べさせてくれたシェフにお礼の気持ちをこめてちょっとばかし、お店の宣伝をしときますね。

☆２００７年クリスマスメニュー☆

リニューアルして高級感が出たのでクリスマスデートにもピッタリでは？

そして、おせち（魚とお肉の２段重￥２００００）の予約も始まったそうです。

＜魚重＞
☆有頭海老の軽いスモーク胡椒風味
☆自家製サーモンマリネ　バジル風味
☆活けオマール海老と貝柱のサラダ
☆活けアワビの白ワイン蒸し
☆海の幸のカクテル仕立て
☆自家製燻製の取り合わせ

＜肉重＞
☆和牛ローストビーフ柚子胡椒風味
☆仏産鴨のロースト赤ワインと蜂蜜のマリネ
☆フォアグラのコンフィ
☆ほろほろ鶏のテリーヌ
☆イベリコ豚のスモークパストラミ仕立て
☆生ハムとリエットのルーロー

（※食材の入荷状況により内容が変更になる場合有）

去年の内容とは若干内容が変わっていますがご参考までに、ちなみに去年のおせちはこんな感じです。

とても美味しかったので興味のある方は一度お試しあれぇ～