ケーキ！ケーキ！！

ちょっと前のネタになりますが・・・書きかけで放置されていた記事がありましたので、アップしときますねぇ
Ｔ君に「仕事中に車で走ってたら、新しいケーキ屋がオープンしてるの見つけたし、連れっててあげるわ〜」と、言われ連れて行かれたのは、四条通沿い梅津段町交差点の少し手前にある

「Ｓｏｒｃｉｅ（ソルシエ）〜〜〜っ」

「Ｓｏｒｃｉｅｒ」とは、魔女、魔法という意味で、お店のロゴマークはほうきに乗った魔女でなかなかキュートな感じです。

６／４日にオープンしたばかりだとかで、私が行ったのはオープン１週間後くらいだったんですが、「菓子職人」や「マールブランシュ」から贈られたお祝いの花が店頭に飾ってありました。
※どうやら、パティシエさんは「菓子職人」の出身らしいです

最近では京都のフリー誌なんかでちらほら紹介されはじめてますが、その時はまだ私のスイーツ辞書には全くといっていいほど何の情報もなかったので、偵察を兼ねてこの３つをチョイスしました↓
（基本、雑誌や本で見たことがなかったり、名前の知らないケーキ屋のケーキを買わない人）



＜スフレチーズ￥２８０＞


Ｔ君セレクトです（ヤツはどうやら、チーズケーキが好きらしい）
￥２８０って、安っ！！
スポンジとスフレの２層仕立てで、スフレ部分はシュワッとしてます。
Ｔ君はご満悦でしたが、私的には「パンチが足りないわ！レモンの酸味を効かせて〜〜〜〜っ！！」って感じでした。
（いつも言ってますが、私は酸味効いてるチーズケーキが好きなんでね・・・）

＜チェリーの気持ち￥４００＞




グリオットチェリー入りチョコレートの生地の上にホワイトチョコ＆ヨーグルトのムースがのってます。

ムフフ・・・、このケーキは超・私好みでした。
私、ホワイトチョコって甘いから苦手なんですけど、これはヨーグルトの酸味がかなり勝っていて、ホワイトチョコの甘さがほとんど解らなくてグーでした。
見た目がチョコっぽいので濃厚かな？と思うかも知れませんが、ビターチョコにグリオットの酸味がうまく合わさって、全体的にサッパリした仕上がりで美味しかったです

＜カスタードプリン￥１６０＞


低温でじ〜っくり焼き上げたプリンだそうです。


とろ〜んとなめらかでもなく、昔ながらのしっかりしたかたさでもなく、中間ぽい固さでした。
味も可もなく不可もなく、普通に美味しい。

同じプリンでも北海道産の生クリームを使った「魔女っこぷりん（￥３２０）」っていう商品があって、それが口に入れた瞬間の食感に秘密があるらしく、こちらの方がきっと私好みのプリンなんだと思います。
プリンに￥３２０出すのはなかなか抵抗がありますが、機会があれば一度は試してみようと思います。

で、これまた更に古いネタなんですが・・・、お江戸にＧＯする前くらいにジェイアール京都伊勢丹の催事コーナーに「イルギオットーネ」が初出店してたので、この記事で紹介した京都大丸の催事の時に買い損なった「ティラミス」を買おうと思い、行ってみました。
初日ということもあってか？な・なんと！笹島シェフも来てて「いらっしゃいませ〜」とか言ってるからビックリ
私が行ったのが18時過ぎだったんですけど、思わず

「そろそろディナータイムだと言うのに偉大なるシェフがこんな所にいてもいいの？ここはいいから早く帰って、お店でお料理作った方がいいのでは・・・」

と、自分が食べに行く訳でもないのに勝手に変な心配とかしちゃいました。
で、ショーケースの前に立ってみると、お目当てのティラミスがぬわぁあああ〜い
ガックリうなだれながらも・・・この２つをチョイス↓


う〜ん、茶色系とオレンジ系は私のカメラではうまく写真撮れないのに、なぜか買ったのは茶色づくし

＜キャラメルとバナナのムース＞


またもや「伊勢丹催事限定品」とか書かれてあったからさ、買わないわけにはいかないじゃん！！と、いうことで買ってみました（バナナ好きなんでラッキーといえば、ラッキーだったんですけどね）

バナナのムースとキャラメルムースをチョレートでコーティングしてバナナのムースの中にフランベされたバナナが入ってます。

さすが、チョコ＆バナナ、バナナ＆キャラメルの組み合わせは合うねぇ〜

＜エスプレッソ風味のガトーショコラ＞





見た目はフォンダンショコラっぽいんですが・・・、ガトーショコラだそうです。
何かに期待しながら・・・、ホイルに包んで、トースターで軽く焼き戻して食べました。
エスプレッソ風味ということで、ほろ苦テイストですが、焼き戻したことによって生地がフンワリとして、中心部の生地は、ちょっと濃厚でトロけてる感じでうっまぁ〜い

結局、ティラミスを買うことはできなかったので、また何処かの催事でＧＥＴできることを切に願っておりまする・・・

そういえば、この間、食後にＴ君に

「なぁなぁ、食後にケーキがあると思うと、食事中からワクワクしたりするの？」

と聞かれたので

「嬉しいのは常に嬉しいからねぇ、美味しくケーキを食べる為に、いかにお腹に余裕を残しておくか？ってのが途中からの課題になるかなぁ・・・」

「俺さぁ、最近、ちょっとワクワクするねんけどぉ・・・」

ほほ〜、あなた、私にだいぶと感化されてますやんっ(￣皿￣)ウッシシィ♪
ま、私もそうですけど、人間って環境に順応される生き物だからねぇ・・・

私のここ最近のクリームパン摂取率と来たら、激しく右上りですからっ！！

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