「トゥール モンド」で超・ウマウマランチ♪

さてさてさて、ひっさびさに女性限定のガッツリの会のランチオフに参加してまいりましたぁ〜

で、行ってきたのはこちらのお店〜っ↓↓↓





「トゥール モンドぉ〜っ　♪ﾍ(ﾟ∇ﾟﾍ)v^ｰﾟ)v ﾍ(ﾟｰﾟﾍ)ﾉﾟ∇^)ﾉ ♪」

言わずと知れた有名＆人気店ですよね！？
以前から「美味しい」というウワサをあちらこちらで聞いていたので、ず〜〜〜っと、「行ってみたい行ってみたい、ガルルルルぅ〜っ」と思ってたんですが、なかなか予約が取れないと聞いていたので、はなから諦めてて電話することさえしてなかったんです・・・

そんな人気店が、シェフがフランスに修行に行くとかで１１月で一旦、休業に入り、今年の１月にリニューアルオープンしたそうで（リニューアル後はランチがアラカルトのみ、ディナーはお任せ￥８５００のコースのみになったそうです）、そんな人気店のランチに初潜入〜（予約をとってくれた姫に感謝〜<(_ _)>）

まずは＜インカのめざめと新玉ねぎのスープ￥３８０ ＞


これは1人1杯頂きました。
じゃがいもと玉ねぎの甘味がギュッと染込んだ味わい深いポタージュで、うっまぁ〜い

＜パン＞


パンはなくなったらお代わりを持ってきてくれます。

＜自家製スモークサーモンとラタトゥュ、温卵のせ￥１８００＞

出てきてビックリ、サーモン、分厚っ
今回は6人だったので、2皿頼んで3人でシェアしました。
取り分けるとこんな感じ↓



「サーモン、脂のっててうっめぇ〜っ、ラタトゥユもしっかり味がしみこんでてうめぇ〜ッ、で、大好きな温玉が味をまろやかにしてくれてて最高よおおおぉっ〜

続いては、その日の裏メニュー？（メニューにはのってませんでした）
＜長崎産アスパラのオランディーヌソース＞


オレンジ色が鮮やかな１品ですね〜、これは1皿頼んで６人でシェアしました↓




私、「長崎産のアスパラ」というフレーズがピンと来なかったんですが・・・、長崎のアスパラって有名なんでしょうか？？？

お皿の上に並んでる極太のアスパラは見てるだけでも存在感があります。
そのアスパラ上に泡々のスフレのようなフワフワ食感の清見オレンジの果肉入りソースをかけて焼き上げてあります。

「このアスパラ、うっまぁあああああ〜っ」

このアスパラはねぇ、噛むと口の中でジュワッと水分が染み出すくらいみずみずしくてジューシーです。
ソースをつけると爽やかな酸味がして、ちょっと斬新な味で美味しいんですけど、何もつけなくてそのまま食べてもめっちゃ美味しかったです。

続きまして、グツグツと音を立てながら、いい匂いと共に登場した本日おメインの魚料理はこちらっ↓

＜鮮魚のポルトガル風￥２５００＞




これも２皿頼んで３人でシェア。
この日の鮮魚はタラで、その他の具材はイタヤ貝、タコ、オリーブ、菜の花、それをトマトソースで煮込んであります。

「これもめっさ、んまぁあああ〜い」

これはものすごくしっかりとした味で、スープに魚介の旨味エキスがギュギュッと染込んでましたぁ。
タラは塩胡椒で味付けして予め、表面に火を通してあるんですが、絶妙の火入れ加減で火を入れてあるから、淡白なタラが淡白じゃないタラになってて、うまいったらありゃしなぁ〜い

続きましては、ココット鍋に入って登場したメインの肉料理〜
＜米沢豚の肩ロースとキャベツの蒸し焼き ￥２８００ ＞




これも２皿頼んで３人でシェア。
メニュー名だと、豚とキャベツのしかないのかと思いきや、”インカのめざめ、人参、ソーセージに鶏肉にベーコン”と予想外に具沢山〜

で、みんなのリクエストにより・・・、いつものようにミルフィーユ仕立にしてみましたぁ↓↓↓


「うっひょ〜、これもバリうまぁぢゃ〜〜〜ん」

このお料理、大粒マスタード（多分、タスマニア産マスタード）のソースで蒸し焼きにしてあるんですが、ちょっと酸味のあるこのマスタードソースが、それぞれの具材とマッチしてウマウマなんです。

また蒸し焼き加減が絶妙な感じで、インカのめざめはホクホク、キャベツからはしっかりと甘味が出てて、お肉は柔らかいんだけど、脂がのっててジューシー

う〜ん、最高

私、久々にフレンチを食したってこともあったので美味しさの感動の度合いがいつもより大げさかも知れないんですが・・・、

「確かに、人気店ってのが解るわぁ〜」

と、実感できるくらい超・ウマウマで大満足ぅ〜でございました。
予約取りづらいみたいですが、是非是非再訪したいです！！

＜お店の紹介＞
「トゥール モンド 」
住所：大阪市西区土佐堀１−４−２ 西田ビル１F
ＴＥＬ：０６−６４４４−８８１９
営業時間　ランチ　 １１：３０〜１４：００（Ｌ..Ｏ）
　　　　　　　ディナー１８：００〜２２：００（Ｌ..Ｏ）
定休日：日曜

で、トゥール モンドの後、皆で連れだって「ブーランジェリータカギ」でパンを買い、その後、梅田まで戻りとあるフルーツパーラーでデザートタイムとあいなりました↓
（あんなに食べたのにまだ食べるのか・・・）




久々に皆と会えて、キャーキャー言いながら写真が撮れて楽しかったわ〜
（厳しい追究とかも受けてだいぶと苦しかったけどね・・・）

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