エキュバランス♪

バレンタインの義理チョコを買いにひっさびさに「エキュバランス」へ行ってきましたぁ。

で、いつものように別のケーキ屋にもハシゴ予定だったので、生ケーキはその店で買うことにしてたので、今回のエキュは以下の日持ち焼き菓子系２種類をゲットぉ〜

＜バニラシフォン（ハーフサイズ）￥５２５＞



底面はこんな感じ↓






気泡もいい感じで入ってるし、バニラビーンズも目で見て解るくらいたっぷりです。
見るからにフワフワ感が解ると思いますが、

噛むと

「シュワッ」

って、スフレを食べる時みたいな音がするんですぅううううう〜っ

で、口の中にバニラの香りと風味がフワッと広がった後、卵の味がして口の中で溶けて行くんですけど、

これはだいぶとヤバすぎるウマさです！！

何て言えばうまく伝わるのかなぁ？
初めて食べる食感のシフォンなんですよねぇ。
一般的なシフォンケーキの特徴である生地自体の空気感の軽さもあるんですが、食べたり手でちぎった時に「シュワッ」という音がするくらいのしっとりさも兼ね備えてるので口溶け感がめちゃくちゃいいんです。

そして、特にイチゴやチョコといったような何かの味がついてる訳でもないんですけど、バニラの風味が抜群で名前通りにバニラ風味が全開のシフォンなんです。

いやぁ〜、つい最近で言うとこの記事で紹介した「ぴゅあ樹　光」のバウムのシュワッと感にも驚きましたが、それに近い驚きがこのシフォンにはありました。


ホールサイズもあるので手土産に持って行くとかなりと喜ばれると思いますよ

そして、エキュといえばマカロン〜っ↓
＜マカロン：カシス￥１８９＞



確かＮＥＷって書いてあったと思うので新作フレイバーのカシス味です。
ボルドー色がおしゃれです。




エキュのマカロンは繊細なのでなかなかうまくカットできません・・・
（しかも、いつも愛用している断面用包丁でカットできなかった・・・）

「おおっ〜甘酸っぱくて、めちゃうまぁ〜〜〜〜っ」

クリームにカシスの酸味とコクがきっちり出てて、カシス好きとしてはたまらない感じでした。

やっぱりエキュは素敵過ぎっ

次回は是非、生ケーキを買うわ。

＜お店の紹介＞
「ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ ｅｑｕｉｂａｌａｎｃｅ（エキュバランス）」

住所：京都市左京区北白川東鳶町２８−１
ＴＥＬ：０７５−７２３−４４４４ 　　
営業時間：１０：００〜１９：３０
定休日：水曜日

※尚、２／１３（水）は水曜ですが営業されるそうです！！



そしてついでに今月のネイルもご紹介↓



春をイメージして桜色をメインにいつものごとくホログラムとラメを散りばめてもらい、３Ｄのお花をアクセントで１本だけ大きく書いてもらい、全体的にキラキララブリーにしてもらいました。

いつもいつも私好みのネイルを考えてくれるネイリストさんに感謝

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