北新地「キャトルラパン」で大・大・大満足ディナー♪♪♪〜説明ものせました〜

つい先日、親友のＭちゃんとボーナスが出たご褒美のディナーへ行ってきました。
（　夏の時も　そうだったんですが、今回もボーナス出てから既に１ヶ月経ってますね・・・）

行ってきたのは、約３年程前に偶然訪問して、２人ともがエラく気に入った北新地にある

　「キャトルラパン〜〜〜っ」

１回目の時も大満足だったんですが、今回も大・大・大満足でございましたぁ〜

前回もそうしたんですが、今回頂いたのは￥５０００のコースですっ！！
（￥１００００のコースが半額なんです）
※料理はコースのみ２種類のお任せになります、予約の際に苦手な食材等は聞いてくれます。

で、今回の画像はお店の照明が暗かったので、フラッシュたいちゃいました画像です。


＜前菜盛り合わせ＞



見ての通り

「ゴージャス＆ボリューム大！！！」


サンマのエスカベッシュ、はまぐり、サーモンのムース、鯛カルパッチョ（柚子味噌）、鶏肉？、海老のトムヤムクン風味、佐賀牛のカルパッチョ、フォアグラ入りパテと８品盛り合わせです。

＜佐賀牛のカルパッチョ＞



画像からも解ってもらえると思いますが、このお肉、デカイんですっ！！
しかも、いい塩梅でサシが入ってるので、口の中で旨味と脂身が溶け合って

「ウマァ〜〜〜〜」




説明聞いたんですがウロ覚えですみません・・・確か、フォアグラと鴨肉のパテだったような・・・

これも、濃厚テイストでバリうまよぉ〜

もうねぇ、この前菜達だけで軽〜くお腹一杯になってしまいます。

続いてのスープは＜渡りガニのスープ＞
前回行った時に、飲んだ甲殻類（伊勢海老）を使ったスープが最高に美味しくて、その味を忘れられなくて予約の際に

「どうしても飲みたいんですっ！！」

と、ワガママオーダーで用意してもらったスープです。

「このスープ、魚料理で甲殻類が出た時に殻が出た時は作るんだけどねぇ・・・、材料ないのに誰かさんが3年ぶりに前日に急に飲みたいって電話かけてきたからさぁ・・・」

と、シェフは冗談混じりに文句を言いながら出してくれました。
（昨日までは蕪とコンソメの２層仕立てのスープだったそうです）



その時によって甲殻類の種類は変わるそうなんですが（カニ、伊勢海老、オマール等）甲殻類の殻のエキスとトマト、生クリームがベースになっているスープです。
スープの上に泡立てた生クリームをのせカプチーノ風にし、オーブンーでその泡に軽く焦げ目がつくくらいに火を入れます。

もうこのスープを見るだけで3年前の味がリアルに蘇って、2人のテンションはダダ上がりです！！

そして、口に入れると、渡りガニの濃厚エキスが口いっぱいに広がって

「ああ〜、まさしくこの味、この味よ！！もう、バリバリバリうまよぉおおおおお〜っ」

いろんなお店で甲殻類エキスのソースやスープを飲んだことがありますが、未だかつてこの店を超えるほど濃厚なものには巡り合えてないのです。




ひと口飲むごとに、「うまい、うまい」を連呼し、ずっ〜と、ニヤつきながら食べていた私達。
このまま飲んでもウマイけど、パンにつけると、なおウマイっ

「バケツ1杯飲みたいし、最後はこのスープの後味で締めたいんで、デザートはスープで！！」

と冗談でシェフに言っちゃうくらい最高にヤバうまのスープでございました

続いての魚料理は
＜あんこうと白子のテリーヌと、オマール海老、チヌ？だったか鱈？だったか＞





ソースは白ワインとワインビネガーのソースで少し酸味が効いてます。
これねぇ、オマール海老が1尾ついてるんですが、肉厚でブリンブリンして甘くて

「ウマぁ〜〜〜〜〜っ」

白子とあんこうのテリーヌも濃厚でプルプルンとしてて

「これも好きぃ〜〜〜〜〜」

続きましては肉料理
＜鹿児島牛とフォアグラ＞



いつものように勝手にミルフィーユ仕立てにしてみました↓↓↓



中がレアなお肉は口の中でトロけますぅ〜
フォアグラの味も濃厚で臭みもなく

「おぃすぃ〜〜〜〜〜」

付け合せの野菜はマリネ風で酸っぱい味付けで後味をスッキリさせてくれたのですが、今までの料理のボリュームで最後の方は苦しくなってきて軽〜くギブ状態。

そしてデザートは
＜クレームブリュレ　フルーツ＆チョコアイスのせ＞



これまたドドーンとボリューム大！！



チョコアイスも甘過ぎずほろ苦で、クレームブリュレもなめらかでおいしかったです。
あっ、この店は食後の飲み物（コーヒー、紅茶）はないのであしからず。

「ボリュームあるのでお腹減らして来て下さいね〜」

と予約の際にシェフに言われたんですが、本当にボリューム大で苦しかったけど、どの料理もおいしくて大・大・大満足でした。

北新地でこの内容でこのお値段は破格的にお得だと思います！！

シェフはこてこての関西人系のノリで時折、ギャグをまじえながら料理を出してくれてとても気さくで親しみやすい感じです。

客席はカウンター９席のみで、最近の傾向としては金・土・日は予約で埋まってることが多いそうです。
（金曜は１ヶ月先まで予約で埋まってるそうです）
平日だと月・火あたりが予約も取りやすくておすすめだそうですよ〜。

帰る際にシェフに

「次来るのはまた３年後ですかぁ〜？」

と言われ、

「いえいえ、次のボーナスで！！その時は１週間前にＴＥＬするので、また甲殻類のスープ飲ませて下さいねぇ〜」

とお願いして帰ってきました。

っていうか、写真見せたら相棒が「絶対に行きたい！！」って言うから近々、間違いなく再訪予定〜〜〜


高級食材をふんだんに使ったガッツリ料理を楽しみたい方に是非是非おすすめでぇ〜す

＜お店の紹介＞
「キャトルラパン」
住所：大阪府大阪市北区堂島１−３−３３
　　　　 　　　　　　　新地萬年ビル５Ｆ
ＴＥＬ：０６−６３４３−８６６３
営業時間：ランチ　　１２：００〜１４：００
　　　　　　 ディナー　１８：００〜２４：００

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