夢の国レポ「ブーランジェリーエスコヤマ」で買い食い編

さてさて、グルグルグルメ旅で買い込んだにも関わらず、次の日もプチパンツアーとかやっちゃってますから、パン＆スイーツネタが満載なので、忘れないうちに怒涛にアップして行きますよぉ〜
（いや、１つの記事が長いから怒涛のアップはきっと無理です、ごめんなさい・・・）

エスコヤマには、平日である金曜日の１２時過ぎに到着したのですが、何とこの時点で目の前に広がるケーキのテイクアウト待ちの大行列に

「うっそぉ〜んっ・・・」

予定では、まず「ｈａｎａｒｅ」でケーキをイートインするのに、こちらも並ばないと入れないはずなので（満席の場合、名前と携帯電話の番号を告げて、席が空いたら呼び出してもらうシステム）待ってる間にテイクアウトものを買うというという計画だったのに、「ｈａｎａｒｅ」は即入れ、テイクアウトが大行列・・・と、思惑が大きく外れる状態に。

その日は、小山ロールの大口注文が入ってたとかで、通常は「小山ロール」を買うだけの人の列と、小山ロール以外のケーキも買う人と２列に別れるんですがその日は１列しかなかった為、最後尾は４０分待ちだったんです。
（最近は年末のご挨拶的な進物発注が多いらしいです）

で、とりあえず、kayomaruさんにテイクアウト列に並んでもらっている間にブーランジェリーに行ってこれを予約し、無事ＧＥＴぉ〜っ↓

＜フォアグラと紅玉りんごのブリオッシュサンド￥１０５０＞



前回行った時には売り切れでＧＥＴできなかったこのサンド。
ちょっと前に　ＴＢＳの「知っとこ！」　という番組でも紹介されていました。

今回も店頭に並んでなくて、焦りながらお店の人に聞くと、

「２０分後に２つ焼きあがりますが、それが本日のラストになります」

と言われ、

「それ、買いますっ！！」

と、その場ですぐ予約してお買い上げ。
で、「ｈａｎａｒｅ」で食べてもいいということだったので、ケーキの前に食べることに。




見るからにめっちゃおいしそ〜でしょ？
ブリオッシュの中には、こんな感じで紅玉りんご＆フォアグラ玉ネギのソテーが入ってまぁ〜す
（しかも、温め直してサーブしてくれる所がうれしい）

そして、お約束の断面ショー↓



「うわっ、ブリッオッシュ、ウマぁあああああ〜」

このブリオッシュ、もうサックリホワッフワッ食感で口の中でシュワッとトロけてなくなる軽さでバターたっぷりのはずなのに全然重くないんです。

で、あれ？フォアグラ、うっまぁ〜ぢゃないのかぁ？？？と、思いですよね・・・。

あのですねぇ・・・、多分、私、美味しいフォアグラを食べ過ぎててフォアグラに関しては口が肥えてしまってるんですよねぇ・・・

だから、エラそうなコメントを言って、ちょっと感じが悪いんですけどね・・・フォアグラに対する評価が少々厳しくなっちゃうんですよねぇ・・・。

断面ショーする時点で、切る時に筋みたいなのがあって切りづらかったので固いのは予測できたんですが、単品で食べると、どうも、固さと臭みが気になっちゃって・・・。

紅玉りんごと一緒に食べると、りんごの酸味で臭みが緩和されるので、フォアグラ好きさんはきっとフォアグラだけで食べたいと思うかも知れませんが、是非一緒に食べることをおすすめします。

で、このりんごがねぇ、肉厚なんですけど、ほどよい柔らかさになってて、紅玉独特の甘酸っぱさが結構、前面に出てきてるので、酸味の苦手な人にはキツイかも知れませんが、私は酸味大好き！！どんと来いっ！！な人なので、うっまぁ〜いです
玉ネギも香ばしくてアクセントになっててグー

美味しかったけど、激ウマではなかったかなぁ・・・？というのが２人の正直な感想です。
（kayomaruさんも私もフォアグラ好きでフォアグラを食べ過ぎてる人なんです）
フォアグラ舌が肥えてる人が食べると、「ん！？」って思うだろうけど、フォアグラを頻繁に食べてない人なら激ウマって思うかも知れないし、う〜ん、難しい。
気になる人はよかったら食べてみて、また感想を聞かせて下さぁ〜い。

尚、サンド類にはこの他にも人気商品の「カツサンド」もあるそうなんですが、最近、小山シェフは料理にも興味を持ちソースからこだわって作り、旬の素材や贅沢食材を使ったサンドも充実させていきたいと考えてるそうなんで、これからのサンド類にも注目ですね。

ちなみに、今回は買ってませんが、小山シェフおすすめサンドの現在のラインナップはこんな感じです↓

★角煮と栗のあまからサンド　５２５円
★味噌カツと焼きりんごのドッグ　４７３円
★棒棒鶏と種なし柿のピタサンド　５２５円

私は栗があまり好きでないので買いませんでしたが・・・、角煮が相当おいしそ〜でしたよ

そして、帰る前にもう一度ブーランジェリーに立ち寄ったら、クリームパンが丁度焼き立てで出てきたので、私達も車の中で半分こして食べてみよう！！ということになり、お買い上げぇ〜↓
＜クリームパン￥１６８＞



まず、普通のクリームパンと違ういでたちにまずビックリ（何かフォカッチャっぽいでしょ？）
しかも、結構、巨大なんです。

お約束なんで、断面ショーしなきゃなんないけど、あっつあつでうまく切れそうになかったので、お店の人に無理言って、半分に切ってもらいましたので切り込みが入ってますが普段は入ってませんのでぇ・・・

何でもこのクリームパン、大人気の商品らしく、焼き上がりは１２：３０と１６：００の１日２回で各６０個ずつの限定発売というレアものらしいです。（フォアグラサンドはもっと数が少ないと思います）




見てくださぁ〜い、焼き立てなのでクリームが　トッロ〜〜〜〜ッン




食べてびっくり、

んま〜〜〜〜ぁああああいっ　ｷｬｯ(ﾟｰﾟ* )( *ﾟｰﾟ)ｷｬｯ　




外側はメロンパンの生地みたくカリッとしたクッキーっぽい生地なんですがクッキー生地部分が甘い中にアーモンドプードルの味がして少し香ばしいんです、真ん中は上の↑画像からも解ると思いますがフワッフワッの柔らかパン生地で、その中にバニラビーンズたっぷりの極ウマトロ〜ンのクリームがたっぷり入って、ヤバうま・ウマ・旨・美味ぁ〜〜〜！！

何って言えばいいのかなぁ・・・？クリームパンとメロンパンとクッキーのコラボみたいな、クリームパンじゃないクリームパンみたいな感じ？

とりあえず、焼き立てが最高にウマイです！！行くなら、焼き上がり時間を目指していって、その場で必食するべきですっ！！

￥１６８で、エエ仕事をし過ぎてますからっ！！

「ブーランジェリーエスコヤマ」の店舗は店舗が狭いので、焼きあがるパンを徐々に並べていく感じなので時間によって並んでるパンの種類が違いますのでご注意を！！

あ〜あ、またまた長くなってしまいましたが、とりあえず、買い食い編は終了。
（すんません、小山マジックが私のテンションをダダ上げにするんです）

続いて、「ｈａｎａｒｅ」のイートインケーキ編をアップ予定なのでお楽しみにぃ〜→→→

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