「ポム ド テール」を後にして次に向かったのは、前回の旅でも訪問した
「新宿高島屋のパティシェリア〜っ」 基本、ケーキ星人
なので１日１個はケーキを食べないとかないとねっ
（なんでやねんっ！？）
この後、フレンチディナーが待っていたので、今回は１個だけをイートイン。
めっちゃあるケーキの中で１つを選ぶのは至難の技ですからっ！！
もう、動物園の檻の中の動物のようにショーケースの前を左右に行ったりきたりを５分以上繰り返してめっちゃ悩んだあげく選んだケーキはこちらっ↓
＜レピキュリアンの「ル・サンク￥４５０」＞
実は前回来た時にも、このケーキは気になってたんで、ようやく食べることができましたぁ。
「レピキュリアン」のオーナーシェフの金子哲也氏は１９６５年生まれ。
「ルコント」「シェシーマ」「オーボンヴュータン」等で修行後、約３年半渡仏し、パリの２つ星レストラン「ジャック・カーニャ」で約２年間シェフ・パティシエを務めた後に帰国し１９９６年、吉祥寺に「レピキュリアン」オープンさせました。
これ、トップにのってる食用ホオズキです。
フルーツトマトみたいに甘酸っぱくておいしかったぁ〜
で、いつものように断面ショー↓
ケーキの構成はタルト生地の中にパッションフルーツのクリーム、アーモンドダックワーズ、ピスタチオクリームを流し込み、ラズベリー、オレンジ、ブルーベリー、洋梨、食用ホオズキなどのフルーツをトッピングしてあります。
「きゃあああ〜っ、パッションクリームがうんまぁああああい」もう予想通り、期待通りの味！！この甘酸っぱさがたまらなく好き〜
タルト生地はサクッとした食感で、アーモンドのダックワーズの香ばしさ、パッションフルーツのクリームの甘酸っぱさ、ピスタチオクリームのコクとフレッシュフルーツのみずみずしさと、
全てのバランスがパーフェクト！！直径１５ｃｍくらいのでっかいホールで食べたい〜。
はぁ、今回は外さなくて良かったぁ。
でも、今回も新たに気になるケーキを２つほど見つけてしまいました。
定番なのか、季節メニューなのか解らないけど、次回来る時はあの２つを食べたいわ
こうやってリピしたい所ばかりが増えて行き、そのうちお江戸での身動きが取れなくなって行くんだわ・・・
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