ついに名古屋まで遠征

「私は一体、何を目指し、何処へ向かっているんだろう・・・？」

と考えてしまう今日この頃・・・

私のうまうま探しの遠征は、ついに　名古屋　にまで突入です

今回の目的は某有名パン屋と、某有名ケーキ屋だったんですが・・・、これが予想以上に　大ヒット　でわざわざ足を伸ばした甲斐があったわぁ〜と大満足で帰ってきましたぁ。

ケーキとパンについてはそれぞれについては別記事にて紹介しますが、ついでに名古屋で食べた物＆買ったものをダダッ〜と紹介しときますねぇ。

皆さん、名古屋名物といえば、何を思い浮かべますか？

「名古屋コーチン、手羽先、味噌カツ、天むす、ひつまぶし、きしめん、味噌煮込みうどん、海老フライ、あんかけスパゲティー、台湾ラーメン、ういろう」

などいろいろありますが・・・、この中で私が食べれていないものが、「あんかけスパゲティー」と「台湾ラーメン」なんです。

で、今回はあんかけスパに挑戦してきました。

あんかけスパゲティーとはもともと「ヨコイ」というスパゲティー店の主人が考案したもので、そのレシピが名古屋中に広がり一般的な食べ物になったと言われています。

あんかけスパのソースはトマト、たまねぎ、人参、じゃがいも、挽肉などを２日間かけて煮込んだトマトベースのものでドロッと、とろみがあります。
で、このソース、肉のエキス、コショウなどのスパイスが効いていてピリッと辛くスパイシーな味がするそうです。

そのソースをボイルした後にサラダオイル、もしくはオリーブオイルで軽く炒めた太麺（２、２ミリ）のスパゲティにまんべんなくかけます。

何故、麺を炒めるのかというと、炒めないと辛さが増すということと、炒める事によってソースの絡みをよくし、麺の歯ごたえを抜群に仕上げるためなんだそうです。

本当は、本家のヨコイに行きたかったんですが、行動予定を考えた結果、ＪＲ名古屋駅の近くにあるお店へ行きました。

で、あんかけスパの種類が豊富なんで、いつものようにどれを食べるかめっちゃ悩みます・・・。
で、悩んだあげくこれに決定

＜「あんかけ亭」カルボナーラ￥８００＞



運ばれてきて、

「う〜ん、思った以上に麺が太いわ・・・、しかも、あんまり美味しそうに見えないんだけどぉ、大丈夫・・・？？？」

と、ちょっぴりヤな予感。
気のせいであってくれますように・・・と思いながら口に入れてみて

「いや〜ん、この麺は好きぢゃない〜っ　」

もうねぇ、久々の衝撃っていうくらい、申し訳ないけど、私の口にはこの麺が合いませんでしたぁあああ。

私、パスタは基本、細麺が好きっていうのもあると思うんですが、麺の太さが太過ぎてブヨブヨした食感だし、ソースは麺に全く絡みきれてないし、炒められていることによって麺が油っこくなっていいるので、麺の美味しくなさが明らかに際立ってるんです。

「えっ、これが名古屋では普通なん・・・！？、えっ、これは美味しいの！？えっ、何？どういうこと・・・？？」

という疑問が食べてる間中、頭の中をぐるぐる周り、隣りで食べてる人の顔とかしげしげと観察しちゃうくらい、私は完全に迷宮に迷いこんでしまいました・・・。

「次は本家のヨコイでもっかい食べてみるべき？」

と思いながらも、また同じ思いをするのが恐かったりするので、今後、私があんかけスパを口にすることはないでしょう・・・。

続きまして名古屋といえば、手羽先！！
で、名古屋の手羽先と言えば「山ちゃん」と、以前紹介したこのある「風来坊」が有名ですよね。

風来坊は食べたことがあるけど山ちゃんは食べたことがなかったので、今回は＜「世界の山ちゃん」の幻の手羽先￥４００（５本入り）＞を買ってみました。






外はカリカリッで、身はジューシーです。
やまちゃん手羽先はこしょうがピリリと効いててかなりスパイシー
食べ続けると慣れてきてクセになる感じなんですけど、最初は
「辛〜いっ」
と思ってしまうくらい刺激的なピリ辛さでした。

食べ比べてみた結果はというと・・・、私はタレとゴマが好きなんで「風来坊」の方が好きだなぁ。
（噂では「山ちゃん派」の方が多いって聞いた気がするんですが、どうなんでしょうかね？）

で、帰りに名鉄百貨店で気になったデザートをいくつか購入↓↓↓

＜「パテイスリーＴＩＦＦＩＮ」の太閤バナナ￥１６０＞






見た目もバナナですが、中にもバナナが入ってまぁ〜す。
「モチモチッ食感」という売り文句に惹かれて購入したんですが、モチモチ感がちょっと微妙でした。
まるごとバナナみたいにスポンジ生地でくるんでくれる方が私は好きかもぉ。

＜「ミロアール」のエスカルゴパイ￥２３０＞


丹念に練りこんだフレンチパイでシューを包み、エスカルゴの殻みたいに渦巻きにして焼き上げ、中にフレーバー生クリームを詰めた要冷蔵の生菓子です。

クリームのフレーバーの基本は「バニラ」、「チョコ」、「紅茶」、「いちご」の４種類と季節の味の全５種で、今の季節の季節の味は「洋梨」でした。

ということで、いちごと洋梨を購入〜。

＜いちご＞



＜洋梨＞



皮はかなりしっとりしてます。
で、意外だったのが、クリームが

「うっまぁ〜〜〜い」

果肉が少し入ってて生クリームベースなんだけど、それぞれのフレーバーの味がしっかり出てて、滑らかな口溶けでとってもおいしいクリームでした。

皮がもっとパリサクッだと更においしいと思うんだけどなぁ

（あと、名鉄百貨店には大好きな「テオブロマ」が入ってたので、マカロンも買ったんですが、それはまた別記事で紹介しますね。）

とりあえず、名古屋ネタ第１弾はこれにて終了！！

続きは第２弾（ケーキ屋）→第３弾（パン屋）でぇ

【続きを閉じる】