まだまだhappyなひと時☆彡
スイーツ（粉もんスイーツ）が大好きな京都のＯＬです。このブログでは私が食べた物を中心に紹介していきます♪
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日々、しっかりと食べてます・・・
いろいろ食べてはいるんですが、最近、ずっと仕事が忙しくってゆっくり記事を書く時間がないんです・・・
で、すぐに書かないと味を忘れて行くので、せっかく食べてもボツになってしまうんですよねぇ  で、荒業ではございますが、ここは一気に！！そして簡単にサラッとご紹介させて頂きまするぅ〜 まず、またまた兄が買ってきてくれた「ファクトリーシン」のケーキ  ＜花とみつばち＞  土台は薄いスポンジ、その上にプラリネのムース、その上にレンゲのハチミツを贅沢に使って作ったドライフルーツ入りのムースがのり、トッピングは生クリームといちごと食用花がのっています。 これ、めっちゃ私好みでウマウマでしたぁ〜  プラリネムースのナッツの香ばしさとドライフルーツの甘酸っぱさがするハチミツムースがうまい具合にマッチしてました。 ＜キャトルセゾン＞  これは、大きなフルーツがゴロゴロ入ってて見るからにおいしそ〜  アーモンドの生地にクレームムースリーヌ（カスタードとバターのクリーム）と４種類のフルーツ（苺、キューイ、黄桃、洋ナシ）をサンドし、表面をいちごのジュレでコーテイングし、苺、キューイ、アプリコット、ブルベーリーがトッピングされてます。 しかし、食べてみると「う〜ん・・・、バタークリームがとっても重いぞぉ・・・  何故このクリームなんだろう？？？一層、生クリームもしくはカスタードクリームｏｎｌｙの方が美味しいと思うなぁ、それかバニラムースにするとかさぁ・・・」これは、ちょっと私の好みではありませんでしたぁ・・・  続いては、大阪で大人気のパン屋、本町にある「フールドアッシュ」のパン達  です！！実は今回で３度目目の訪問になるんですが、過去２回は写真を撮ったのにも関わらずアップの機会を見事に逃してしまいました。 今回はフルーツバージョンで全部フルーツの入ったパンを攻めてみました。   左下のパンでパッションフルーツとオレンジピールとホワイトチョコが練りこまれたパンです。 口の中に入れるとパッションフルーツの爽やかな酸味と、オレンジピールのほろ苦さとホワイトチョコのほんのりした甘さが広がって 「うんまぁあああ〜い(^^*))((*^^)」 ＜マンゴー・フロマージュ＞  右下のパンですが、これは３回訪問して、３回とも買ってしまったくらいのお気に入りの１品なんです  ドライマンゴーとクリームチーズがこれでもかっ！！っていうくらい入ってるんです。 トップのマンゴーはフレッシュなんですが、めっちゃジューシィーでバリうまなんです。  右上のパンでカシスと苺が練りこまれたパン。 写真からも解るようにドライ苺がゴロゴロ入ってます。 カシスの酸味とイチゴの甘味が口の中いっぱいに広がります。  こちらは左上のパンで、白桃の練りこまれたライ麦パンです。 これも口の中に入れたら、ジューシーな桃の味がしておいしかったです。 アッシュのフルーツ入りのパンはどれもフルーツもりもりで果汁が染み出るほどジューシーな所が素敵ですね  ＜菓子職人の京都純生ロール＞  ５・６月限定フレーバーの「マンゴー」、「清水白桃」、「ショコラフランボワーズ」です。 菓子職人のロールケーキはたっぷりの卵黄とメープルシロップ、三温糖・転化糖の甘味をバランスよく配合して、粉は最小限にして作っているのでふんわりしっとりとしたスポンジです。 生クリームには砂糖を使用せずコンデンスミルクで甘味を調整しているそうです。 白桃とマンゴーは思ったほど果実の味が強くなかったので、甘酸っぱさがしっかり出ているショコラフランボワーズが私的には１番好きな味でした。 ＜ビアードパパのさくらんぼシュー＞  さくらんぼ  という名前に惹かれて思わず購入。すっご〜く久々にビアードパパを食べたんですが、今はシュー生地が選べる仕組みになってるんですね。 今回は、エクレア生地とクッキー生地にしてみました。  若干、エクレア生地のシュー皮のパサつき感は気にはなりましたが、クッキー生地のシューはモチッとしてて所々がサクッと甘くて、なかなかおいしかったです。 クリームはさくらんぼの酸味がしっかり出ていて思った以上においしかったです  。このフレーバーは５月末までで、６月からはマンゴーヨーグルトクリームになるそうです。（マンゴー好きとしてはこれも気になる所です） ってな感じで手抜き記事で申し訳ありませんが、こんな感じで日々、食べ続けてまぁ〜す。 
イグレックプリュスのケーキ
平日はバタバタと忙しくて、アップがすっかり遅くなりましたが、なだ万ランチの帰りに「母の日ケーキ」として買ったケーキ
 のご紹介です。母に「何処のケーキがいい？」と聞いた所、イグレックプリュスがいいとのことだったので以下のケーキを買いました。  ＜エスペ・ピスターシュ￥４６２＞  こちらは私がセレクト。 その日ショーケースの中にはピスタチオ系のケーキが２種類あったんですが「濃厚が好きの人に・・・」みたいな説明書きに惹かれて購入しました。 土台はお酒をきかせたスポンジ、その上にペパン入り木苺のジャムが入っためっちゃ濃厚な味のピスタチオムースがのっています。 トッピングにはザクザクッ食感のピスタチオがたっ〜ぷり。 そして、ちょっとお酒の効いた生チョコのように口の中でトロけるビターチョコがのっています。  口に入れると、ピスタチオのまったり濃厚なテイストが口から鼻に抜けて、 「ピ・ス・タ・チ・オッ〜〜〜〜、ウマぁ〜っ  」あと、トッピングの生チョコがめっちゃなめらかでウマウマでしたぁ  以下、２つは母がセレクト。 ＜名前を失念しましたぁ￥４４１＞  土台はピスタチオ入りスポンジ、その上にいちごとカスタードクリームに生クリームその上にフロマージュムース、そして、多分、ベリー系のリキュールを使ったソースがトッピングされてます。  私的には、見た目では全く興味を惹かなかったこのケーキですが、意外や意外とてもおいしゅうございました。 フロマージュムースの酸味加減も私好みだったし、いちご、カスタードクリームとのバランスもよかったです  で、このグロイ見た目のソースも甘酸っぱくて、ムースによく合ってました。 ＜デリスシトロン￥４４１＞  むむっ、このキュートなハート形、どこかで見覚えありませんか？ そうですっ！！去年の夏にこの記事で紹介したケーキのバージョン違いです。  断面がちょっと汚くなってしまいましたが・・・ スポンジの上にブルーベリジュレがインしているヨグルトムースがのり、レモンゼリーでコーテイングされています。 そして、トッピングはレモンピールとブルーベリーです。 ヨーグルート＆レモンなので酸っぱいのかなぁ〜と思ったけど、中のブルベーリージュレが結構甘いので、酸味はそれほど気になりません。 （と、言いながら酸味は好きな人なので酸っぱくても全然ＯＫなんですけどね） 実に爽やかなのでこれからの季節にはピッタリなケーキだと思います  うん、さすがイグレックプリュス 安定した美味しさですね♪ 今回は３つしか買ってませんが（なぜなら、別の店で他にもいろいろ買っていたから）ショーケースの中には気になるケーキが結構あったので近々、また買いに行きますからぁ〜 
北菓楼の「北の夢ドーム」
北海道に旅行に行った両親にリクエストして買ってきてもらいました
「北菓楼」の＜北の夢ドーム（３個入り￥４１０）＞です。  北菓楼と言えば、百貨店の物産展の催事では、バームクーヘンや、開拓おかきなんかがお馴染みのお店ですよね。 最近ではその催事でも数量限定で販売されるようになってきたこのシュークリームシリーズですが、もともとは千歳空港に降り立つ客室乗務員に支持を得て、口コミで噂が広がり、大ヒットしていった商品なんです。 私も、１０年前に初めて北海道旅行に行く時にその噂を聞きつけ、現地でＧＥＴして以来、北海道に行くと必ずこの商品を買って帰ることにしています。 こちらのシュークリームには今回ご紹介する「北の夢ドーム」と「夢不思議」という２種類のシュークリームがあります。 「夢不思議」はパイ生地とカスタードの一般的なシュークリームで、それに対してこの「北の夢ドーム」は写真のようにシュー皮ではなくビスケット風の薄生地が特徴的です。  切り込みの入った上蓋部分？ををはがしてみると、生クリームが登場します  生クリームは、ちょっと甘めなんですが、軽いクリームなのでくどくないんです。  で、生クリームの下にはカスタードクリームが入ってます。 （どちらもた〜っぷり入ってます  ）有名パティスリーなんかが作っているシュークリムと比べると、味は超絶品とまではいきませんが・・・、そこそこおいしいのでこのボリュームから言うとかなりお得な商品なんじゃないかなぁ〜と思います。 物産展で手に入れるのはなかなか厳しいかも知れませんが、北海道に行く時は是非、お試しあれ〜
すごい偶然！！
先週、兄がケーキ
を買って帰ってきました。「へぇ〜、見慣れない箱と袋だけど、何処の店？何処の百貨店の催事に来てたの？？？」 兄は大抵、百貨店でしかケーキを買ってこない。 その週は、私も大阪にも出たし京都にも出たのでひと通り百貨店のデパ地下はチェックしたはずなのにあんな袋の店見なかったぞと思いながら聞いてみると、店の名前は「サンク センス ル・プティ・ブーレ」で、京都の京田辺市で買ってきたんだとか。 聞いた所でその店の名前には全くといっていいほどピンとこず、しかも、京田辺が何処にあるのかもよく解らない始末・・・ 「ほら、写真撮るんやろ、早く撮りや〜」 と言われ、箱を開けて中を見てハッと息を飲む私・・・。 「うわっ、スゴイ  この断面が緑色のケーキ、めっちゃ食べてみたかったケーキやねんけどぉ〜 ！！」 京都・滋賀のお店を主に載せてる「Ｌｅａｆ」という雑誌があって、その雑誌社が別冊で出したスイーツ本があるんです。 ま、ケーキバカとしては当然、スイーツとバイブルとしてその本を買うわけですよ。 で、その本に載ってた７６件のケーキ屋の中で、写真だけで私を釘付け  にしたのがまさしくこのお店だったのです。で、その雑誌には本店の情報が載っていて、住所が八幡市だったので 「微妙な場所過ぎて、行けないじゃん・・・  」と思ってたのに、何と支店が京田辺市にあって、兄は仕事でたまにその地に行くらしいんですよね。 で、兄は私と同じ血が流れていてもそんなにケーキには詳しくない人で、たまたま駅前にあってよく流行ってるからという理由で今回、ここの買ってきてくれたんです。 「何て素敵な偶然なのぉ〜   」って感じですよね。ここのケーキは「素材の配合やバランスが単調にならないように」というシェフのコンセプトによって作られており、意外な食材の組み合わせから生み出される思いもよらない味わいのケーキがウリなんだそうです。 ＜パッソア￥３５７＞  このケーキがねぇ、食べてみたくてしょうがなかったんですよねぇ〜。 ピスタチオのビスキュイ生地にパッションフルーツのカスタード、ラズベリーゼリーが美しく層をなしています。 ものすごく食べたかったから、思わず笑みを浮かべながら食べてみる 「うぉ〜っ、このパッションフルーツのカスタード、んまぁああああ〜  」もうねぇ、めっさストライクな味。 パッションというから強い酸味を想像したんですが、意外にまろやかな甘酸っぱさなんです。 で、ピスタチオのスポンジはシロップでひたしてあって、しっとり。 フランボワーズゼリーはキリリと甘酸っぱいんです。 「あ〜、これって美味しんだろうなぁ〜  」と思いながら観ていたものが目の前にあって、それが予想以上に美味しかった時、私のテンションは急上昇 するわけです。「めっちゃ、おいし〜 、めっちゃ好きぃ〜」とひと口食べることに騒ぎまくり。 しかも、数ある種類からこのケーキを選んだ兄のセンスに感謝！！ で、自分で買ってきた時は、半分ずつとかにして全種類を制覇するんですけど、兄が買ってくるケーキは、全種類制覇っていうのができないんですよね・・・。 （なぜだか、兄は半分こがキライ→でも、ひと口はくれる） だから、母が食べたものとは半分こしたんですが、後はひと口ずつしか食べてないのでひと口しか食べてないものの感想は微妙ですのであしからずぅ〜  ＜プランタニエ￥３５７＞  ひと口食べたんですが、モカ風味のスポンジとバニラムース（いや、ホワイトチョコムースだったかも？）のケーキでした。 ＜フロマージュブラン￥３９９＞  これは母と半分こしました。 濃厚なクリームチーズと、ベリーソースがかかっていて 土台のクッキー地の中にもブルベリーソースがイン。 クッキー地も普通のクッキーというより、塩分の効いた、ゴツゴツした食感の雑穀入りのクッキーで、なんかねぇ、シナモンっぽい香辛料的な味がする通常のチーズケーキの土台とはちょっと違うなぁ〜って感じでした。 レアチーズの爽やかさとスパイス的な味が意外に合っておいし〜です。 ＜フレジェール￥３７８＞  これもひと口のみ。 スポンジの上にたっぷりのカスタードと、いちごが入り、トップはふわふわメレンゲでコーテイング。 メレンゲは見た目はかわいいんですが、ちょっと甘い〜。 とりあえず、パッソアが最高よ〜ん  で、今回買ってきて頂けなかったけど、この店にはもう１つ気になるケーキがあるんです。 それは、本に載っていた＜セリカ＞という名前のケーキ  イチゴとバナナのミックスムースとアニスのババロアという構成のケーキなんだそうです。 バナナ好きとしてはめっちゃ気になるケーキです。 親愛なるお兄様ぁ〜、お願いですから次は是非、セリカを買ってきて下さいな〜 ＜お店の紹介＞ 「サンク センス ル・プティ・ブーレ」 住所：京都府京田辺市田辺十曽２−１０１ ＴＥＬ： ０７７４−６４−７００７ 営業時間：９：００〜２０：００ 定休日： 年中無休
恐れ入ったよ「ハーゲンダッツのドルチェシリーズ」
高級アイスの定番中の定番であり、きっと、皆さんも大好きであろう
「ハーゲンダッツ  」美味しいけど、結構いいお値段がするので私はスーパーで１９８円の特売の時に買い溜めをします。 そのハーゲンダッツが、またワンランク上のアイスを５／１日に発売したんですよね〜、その名は「ドルチェ」 １１０ｍｌで３２６円というかなりお高いアイスです（普通のハーゲンダッツは１２０ｍｌ） 「めっちゃ気になるけど、３００円超えのアイスって高くない？？？  」と思うと、なかなか手を出せずにいました。 すると、母が近所のスーパーで会員様５％ＯＦＦの日に買ってきてくれたんですぅ〜 （母、ありがとぉ〜  ）このドルチェシリーズはシリーズは「ティラミス」と「クレームブリュレ」の２種類のフレーバーで、コンセプトはこんな感じなんだそうです↓ 「ドルチェがめざしたのは手にした人の想像を超える、これまでにないアイスクリーム。蓋を開けた瞬間の驚き、スプーンですくった瞬間の意外性、そして、何より口に入れた瞬間の至福の悦び。・・・（ＨＰより）」 パッケージもココット皿をモチーフにしたやや浅めのカップで、蓋の縁にはゴールドのプリーツをあしらってちょっとしたゴジャース感 を醸し出してます。＜ティラミス＞  あまりブログで取り上げることがないんですが、実は私、ティラミスが結構好き な人なんですよねぇ。しかも、ケーキ屋で売ってるものより、スーパーで売ってるようなカップに入ったやつが好きでよく食べてるんです。 まず蓋をあけてびっくり  「おおっ〜、サラッサラッのココアパウダーがかかってるぅ〜 」こんなにサラサラッのものがかかってると思わなかったので驚きました。 で、スプーンを入れると、これまたビックリ！！ スッと、スプーンが入るんですよ！！ （通常のハーゲンダッツのカップアイスは冷凍庫から出してすぐはものすごく固いでしょ？） ここまでは、ハーゲンダッツのコンセプト通り、まんまと驚かされてますからっ！！ で、口の中に入れて 「うわっ、これ、ほんまにティラミスやんっ」 アイスなんだけど、ティラミスを忠実に再現できてるんですよ。 ティラミス味のアイスというよりは、アイスみたいなティラミスって感じでめっちゃウマい   で、ココアパウダーの下にはマスカルポーネチーズ味のアイス、底面にはマルサラワインとエスプレッソのシロップをしみ込ませたスポンジケーキが入ってるんですが、程よい甘さとほろ苦さを感じる上品な大人味で、アイスというよりデザートと言ってもいいと思います。 少量のリキュールを使用している為、アルコール分が０．２％含まれてるそうなんですが、お酒に弱く、お酒の味に敏感な私が何の違和感なく食べれたのは美味しすぎたからでしょうか？ ＜クレームブリュレ＞  これも、蓋を開けて 「おおっ〜、カラメルが凍ってないやん  」 ツヤッツヤッに光り輝き、トロ〜ンとしたカラメルは見るからにおいしそ〜  そして、スプーンを入れると、コツンッ、パリンッという手応えの後、アイスが現れます。 口に入れると、パリンッの正体が解ります、カラメルとアイスの間に何とホワイトチョコの層があるんです このチョコの層が本物のクレームブリュレの表面のパリパリと感を見事に表現しています。  バニラビーンズが目で見て解るくらいたっぷり入った、香り高いカスタードアイスとほろ苦いカラメルの組み合わせで、これまた忠実なくらいにクレームブリュレを再現できてます。 私的には少し甘いかなぁ〜とも思ったんですが、ホワイトチョコのパリッとした食感が好きなんでこれもかなり気に入りました。 こちらもアルコール分が０．１％含まれているそうなんですが、全く気になりませんでした。 やるなぁ〜、ハーゲンダッツ！！さすがやねぇ、恐れ入りましたﾍﾟｺm(_ _;m)三(m;_ _)mﾍﾟｺッ 高いけど、かんなり美味しいです これはおすすめですよんっ
なだ万でランチ
先日、母の日だったので、日頃お世話になっている感謝の気持ちを込めて神戸クラウンプラザにある「なだ万」でランチをご馳走することにしました。
「なだ万」というと、高級なイメージがあるのでなかなか行く機会がないと思っていたんですが、ある情報誌でランチだとお手軽なものもあると解って物は試しに行ってみることにしました。 今回頂いたのはお昼限定の「たまて箱￥３１５０（サービス料別）」です。 ＜先付：長芋豆腐＞  う〜ん、お上品なお味はさすが って感じです。シャリシャリとした長芋の食感が涼しげでいい感じです。 ＜たまて箱（小鉢2種、造里、口取、揚物、焼物）＞  おおっ〜、可愛い、素敵だぁ  まずは上の段  カツオの造里、里芋、貝、海老、かまぼこ、卵焼き、木耳の酢の物です。 下の段  揚げ物と焼き魚と小鉢です。 見にくいのでアップ写真をとりました↓ ふきとこんにゃくの煮物  海老団子  そして、＜煮物碗＞  冬瓜、つみれ、人参、青梗菜、がんもどきが入っていてほんのりゆず風味がしておいし〜  ＜御飯＞  せいろ蒸しの高菜ご飯です。 白ご飯でなく、味付けご飯ってのがうれし〜ですね。 「お代わりはいかがですか？」 って聞かれたのでお代わりも可みたいですよ。 ＜香物＞  ＜止椀＞  このお味噌汁、たかが味噌汁とあなどれないくらいダシの味がしっかり効いててものすご〜く美味しかったです。 帰りに、レジに「なだ万の味噌汁」というレトルト製品が売ってたんですがあの味ならちょっと欲しいかもぉ〜と思ってしまいました。 ＜コーヒー＞  ＜デザート：灘の酒粕のアイス＞  ぐるなびの予約特典でついてきたデザートです。 私、お酒が苦手なんで、 「う〜ん、普通にバニラアイスとかでいいのになぁ・・・  」と思いながら口にしたんですが、あらビックリおいしいわっお酒の味もさほどキツクなく後味もサッパリでおいしかったです。 同じ和食のランチのここやここに比べると、コストパフォーマンスは劣ってしまう感じはするんですが、「なだ万」の雰囲気、味をお試しするのにはいいのでは？
思わず買っちゃいましたぁ・・・
伊勢丹に期間限定で出店していた私のお気に入りのケーキ屋「モニカ」が昨日で最終日だった為、マカロンを買い溜めする為に残業もそこそこに切り上げてダッシュ
 で、いつもの「フランボワーズ、マンゴー、エダムチーズと黒胡椒」のマカロンを買おうと思いきや、ショーケースの中に初めて見るケーキを発見 「う〜ん・・・、昨日もおとといもケーキ食べたよな、私・・・  」（その時食したケーキ達  は後日アップしますねぇ）しかし、３秒後には 「マカロンとこのケーキ下さいっ ！！」って、口が勝手に言葉を発してしました・・・。 （だって、食べたことないケーキは食べてみたいんだもんっ） で、買ったのはこちら↓ ＜マンゴーとバレンシアオレンジのピスタチオ風味のタルト￥４４１＞  サクッとした歯応えのタルト生地の上にノーマルなクレームダマンドとピスタチオ味のクレームダマンドが流し込まれて焼き上げられています。 で、中にはフランボワーズも入ってます。  そのタルトの上にモニカの濃厚でおいしいカスタードクリームがたっぷりのり、その上にマンゴーとバレンシアオレンジと生クリームがトッピングされています。 ピスタチオのダマンド生地が口に入れると、濃厚なピスタチオ味がして 「んまぁあああ〜 」ピスタチオは濃厚テイストなんですが所々に入ってるフランボワーズの酸味がいい具合にアクセントになっていて、後味はサッパリなんです。 で、トロ〜ンととろけるカスタードとフレッシュでジューシィなマンゴーとオレンジが口の中で見事に混ざっておいし〜 中でも、マンゴーは 「何だ、こりゃあああ〜っ」 っていうくらいの、めちゃウマなマンゴーでした  うんっ、やっぱり「モニカ」は好きだわ〜。 間違いなくまた買いに行っちゃうね、私・・・
ナチュールシロモトのケーキと花麹菊屋のふわレット
「ナチュールシロモト」がＪＲ京都伊勢丹に催事に来ていたので買ってきました
 こちらはＪＲ学研都市線の松井山手駅前に１９９９年１０月にオープンしたお店で地元では絶大な人気 を誇るらしいです。名前は聞いたことがあってすごく気にはなってたんですが、松井山手が守備範囲でない為に行く機会がなかったんですよねぇ 何でも城本シェフは「アンリシャルパンティエ」にて１８年間修行し（その間１年間休職し、ルクセンブルクへ留学）その後、姉妹ブランドの「Ｃキューブ」のパティシエも８年間勤めたすご腕の持ち主らしいです。 ＜イチゴクラフティー（￥３３６）＞  人気の定番ケーキらしいです。 パイ生地の上にスポンジ、生クリーム、いちご  がたっぷり入ったチーズベースの生地がのっています。このケーキと似たケーキをどっかで見たことあるなぁ・・・、どこやったかなぁ・・・？と思いながら、食べてみると、いちごの入ったチーズ生地は爽やかな酸味の後に濃厚な練乳プリンぽい味がして、これまたどっかで食べたことあるなぁ・・・と思ったら そうです、この時食べた「エス・コヤマ」の苺のプディングタルトとすごく似てるんです。 （しかも、小山シェフと城本シェフは大の仲良しなんだとか） とても、美味しいのに３００円台前半という値段設定が素敵ですね ＜ピスターシュ（￥３６７）＞  スポンジの上に私の大好き なシャリシャリ食感の箔状ミルフィーユがのり、少し重みのあるビターチョコムース 、酸味のキツイフランボワーズジュレ、とろける食感のピスタチオムースという構成でなめらかな口どけの生クリームとピスタチオ、フランボワーズがトッピングされてます。最近、ピスタチオ、フランボワーズ、箔状ミルフィーユ、チョコムースの組み合わせのケーキはよく目にしますね！！ これはねぇ、好きなもの大集合のケーキなんでねぇ、だいぶと好きですよっ！！ 「シャリシャリ万歳〜 ！！」＜マンゴーキャラメル（￥３７８）＞  しっとりスポンジの上にほろ苦キャラメルムース、その上にスポンジ、マンゴージュレ、マンゴームースがのり、大ぶりにカットされたのマンゴーの果肉がトッピングされてます。 果肉はちょっと青臭かったんですけど、ジュレとマンゴーとムースが濃いマンゴー味で 「めっちゃ、うまい〜 」マンゴーとキャラメルって意外に合うんですねぇ、なんか病みつきになる味でビツクリです はぁ〜、３つともとっても美味しくて大満足ですぅ〜  地元で絶大な人気を誇るのも解る気がします。 「伊勢丹さん、”ナチュールシロモト”を催事に呼んでくださってありがとぉ〜  」で、ついでなんですが、「九州うまかもん市」も覗いてきました。 会社帰りに行ったので狙ってたものはほとんど売り切れだったので  「花麹菊屋」の「ふわレット（￥２６３）」を買ったのでちょっとご紹介〜 プリンどらのオムレット版って感じですね。 オムレット生地はうすめで、プリンはカスタードクリームで包まれ、とてもなめらかな口どけとまったり濃厚な卵の味がしておいし〜です。  プリンどらも結構、好きなんですけど、和と洋より、やっぱ洋と洋の方が合うなぁ〜と実感。 「プリンどらよりこっちの方が私は好きかもぉ〜」
キースマンハッタンのジャムセッション
名古屋の親戚の家に行って来た母が帰ってきて
「はい、これっ」 と渡してくれた紙袋を見てビックリ 「おおっ〜キースマンハッタンじゃんっ！！」 今回買ってきてくれたのは「Ｊａｍ Ｓｅｓｓｉｏｎ（ジャムセッション￥１５７５）」という焼き菓子詰め合わせです。  どれも２口ほどで食べれそうな小振りな大きさです。 ＜オレンジ＞  オレンジの果肉入りバターケーキの上にスペイン産オレンジのスライスのコンポートがのっています。 断面はこんな感じ〜  オレンジは爽やかな酸味と皮のほろ苦さがし、バターたっぷりでしっとりケーキとベストマッチ ＜チョコレート＆レモン＞  これは食べてビックリ！！ パッと見では解らなかったんですけど、レモン（イタリア産）がたくさん入っていて結構酸味が効かせてあります。 で、トップのチョコレート生地部分はナッツがザクザク入ってて歯応えもよく、チョコの甘味とレモンの酸味が意外に合ってウマウマぁ〜。 これ好きぃ〜 ＜チェリー＞  大粒のダークチェリーの入ったバターケーキ。  ダークチェリーがとってもジューシーでこれも好き〜 ＜スイートポテト＞  スイートポテト生地の上に鳴門金時、豆、胡麻がトッピングされています。 生地部分がポロポロッと崩れやすいので少し食べにくかったです。 ＜ナッツ＆チョコレート＞  キースマンハッタンには以前こちらで紹介した私の大好きな「ローストナッツブラウニー」という商品があるんですけど、見た目それとすごく似ていたので、 「うわっ、ラッキー」 と思って口に入れると、 「ん？何かちょっと違うぞ、何だ？何だぁ？？ああ、オレンジが入ってるぅ〜」 ベルギー産チョコを使ったしっとりコクのあるチョコ生地にオレンジの酸味が加わっておいし〜です。 トッピングのアーモンドとマカデミアも香ばしくていい感じ。 ブラウニーも好きだけど、チョコとオレンジの組み合わせが好きなんでこっちも好きだわ〜  ＜アーモンド＞  アーモンドプードルをたっぷり使って焼き上げたフィナンシェタイプのシンプルなケーキです。 シンプルではありますが、バターの風味とアーモンドの風味が口の中に広がり安心して食べれる美味しさです。 大きさが小振りなんで、少し割高感を感じたりもするんですが・・・ 、どれも味は美味しいです。「やっぱり、キースマンハッタンは好きぃ〜 」いろいろ食べてみたいから今度は違う物を買ってきてもらおっと！！
「Restaurant Mitsuyama」でランチ
お友達のＭちゃんとＧ.Ｗ.に久々に会おうということになり、
「最近、美味しいパスタが食べたいモードなんで、イタリアンでもいい？ と聞いたら快くＯＫしてくれたので、堺筋本町にあるこちらのお店へＧＯ  「Restaurant Mitsuyama（レストラン ミツヤマ）」 こちらは２００６年の４月にオープンし、若きシェフが次々と繰り出すクリエイティブな料理で話題を呼んでいるイタリアンレストランなんだそうです。 シェフの光山公行さんは、まだ２０代でありながら某有名イタリアンレストランで料理長を務め、スペインの三つ星レストラン『マルティン・ベラサテギ』でも修業経験を積んだのだというスゴ腕の持ち主なんだとか。 店内はカウンター席とテーブル席と合わせて１８席とこじんまりしてますが、オープンしてまだ１年ちょっということで、白を基調としたお店は大きな窓から光が射し込み心地よい雰囲気に包まれています。 こちらのお店、ランチの予約ができない上に人気店ということで、開店すぐの１１：４０に入店しましたが、すでに先客が２組あり、私達の後も次々とお客さんが来店し、１２：００前には満席になってました。 で、本日のランチメニューはこちらっ↓  「１日５食限定スペシャルランチ」がまだイケるということだったので、限定という名前に弱い私達は迷わずにそれをオーダーしました。 ＜本日の前菜＞  グリーンサラダと玉ネギのグラタンです。 サラダにかかってるドレッシンングも酸っぱすぎることもなく、おいしいし何ってたって玉ネギのグラタンが 「玉ねぎ、めっちゃ甘いやんっ！！ 」優しい味のグラタンと玉ねぎの甘味で口の中が支配され、ああ〜極楽気分 続いて本日のスペシャルパスタは ＜白身魚とカラスミのパスタ＞  この限定ランチは、サービスのお兄さんの説明によると、メイン料理はつかないんですが、夜メニューのパスタが提供される為、お得なんだそうです 運ばれてきたパスタは、白身魚（この日は鯛でした）に、タケノコ、ズッキーニ、マイタケ、多分、金針菜、そしてきらっきらに光輝くカラスミがたっぷりふりかかっていてうまそ〜だし、ボリューミィです。 口に入れると 「うっ・うまぁあああ〜 」 オイルベースのパスタは、からすみの塩気とコク、野菜の甘味、鯛の旨味が麺とからんで絶妙だぁ〜 画像はないんですが、もちろんパン もついていますよ。で、プチデザートは ＜ガトーショコラ＞  〆は＜アメリカーナ＞  う〜ん、噂には聞いてたけど、やっぱりウマウマで大満足ぅ〜 シェフったら、まだ若いのにスゴイわぁ〜 で、今回、「５食限定」という文字に惹かれて思わずスペシャルランチをオーダーしちゃったんですが、休日ってことで２５００円のおまかせＣランチを食べてる人が多かったんですよねぇ・・・。 で、冷前菜にはウニ、温前菜にはフォアグラが出てきてて、さながらディナーのようなリッチ なメニュー構成に料理が出てくる度に「うわっ、何あれ！？めっちゃウマそ〜やんっ」 と、私達は横目で釘づけになってしまいました （隣の芝生が青く見えるとはこのことだわね・・・） くぅ〜、スペシャルも美味しかったけど、次回はおまかせに挑戦だぁ〜  ＜お店の紹介＞ 「Restaurant Mitsuyama（レストラン ミツヤマ）」 住所：大阪市中央区北久宝寺町２−１−１１ アライアンス船場１Ｆ ＴＥＬ：０６−６２６３−０３２８ ランチ ：１１：３０〜１４：００（Ｌ.Ｏ.） ディナー：１７：３０〜２２：００（Ｌ.Ｏ.） 定休日：日曜日
女だらけのお持ちよりホームパーティ〜デザート編〜
お腹一杯料理を満喫した後はデザートタイムに突入です
まずは＜フルーツ盛り合わせ＞  Ｐさんが買ってきてくれた大粒で甘〜い、いちご そして、Ｋちゃんご提供のピーチパイン、マンゴスチン、パッションフルーツ。 Ａさんが見事な包丁さばきでピーチパインを切ってくれました （まるでホテルで出てくるフルーツみたい！！） そして、スイーツ大臣こと私が任されて買ってきたケーキ はこちら↓「キルフェボ〜〜〜ンッ 」 皆さん、「フルーツ盛り盛りケーキがお好き  」とのことだったのでキルフェボンに致しましたぁで、すみませ〜ん、レシートなくしちゃったので値段を失念です・・・ （ケーキによって違うんですが、確か￥５００〜￥７００の間だったと思います） 皆でひと口食べては時計回りにお皿をまわしていくシステムで食べたのでちょっとずつではありますが全種類を制覇〜ｨｪｰｨ!o(▽^v)v(ﾟ▽^)v(v^▽)oｨｪｰｨ! ＜ひとみ人参のタルト＞  千葉県エコファームアサノの「ひとみ人参」を使用したケーキだそうです。 実は私、人参ってニ・ガ・テ なんですよねぇ、でも好奇心旺盛な性格なのでどんな味なのかど〜しても気になっちゃって・・・。（多分、ケーキに使うくらいだからフルーツトマトみたいに、よりフルーティな味の人参に違いないという勝手な憶測もあったんです） このひとみ人参は芯まで赤くなり、生で食べるとまるで硬めの柿をかじっているようなほんのりした甘さと柔らかな食感が広がり、人参臭さが少ないのが大きな特徴なんだそうです。 「皮ごと甘く煮た人参をほろ苦いキャラメルとシナモンにからめ、レモン、プリン生地とともに焼き上げました。 仕上げのクリームには、人参・イチゴ・黒胡椒で作ったジャムを混ぜ、一面に人参・リンゴ・イチゴ・食用花を飾りました。」（ＨＰより抜粋） キライな食べ物の味って、めっちゃ敏感に感じるじゃないですか？ だから、初めのひと口はめっちゃ恐る恐る口の中に入れました。 そして、 「きゃあ〜 おいしぃ〜ぢゃないのぉおお」私の苦手とする人参のえぐみは一切感じられず、シャキッとした歯応えと爽やかな甘さが口いっぱいに広がってウマウマよぉ〜  ＜イチゴとリュバーブのタルト＞  「リュバーブ入りのアーモンドクリームに、相性の良いイチゴをふんだんにのせました。（ＨＰより抜粋）」 これもリュバーブが入ってるので変り種のケーキですね。 リュバーブとはヨーロッパのフキ（日本名は大黄）で、繊維質が豊富。 日本でも最近、スイーツに使われるようになってきてますが、ヨーロッパではジャムにしたり、甘く煮詰めてケーキに入れてたりと一般的に使われている食材です。 タルト生地の上にリュバーブ入りのアーモンドクリーム生地が流し込まれてるんですが、リュバーブの繊維質が目で見て解るくらいたっぷりのリュバーブが入ってます。 その上にイチゴ果汁の入ったピンク色の甘酸っぱいイチゴクリームとカットされたいちごがゴロゴロのっています。 タルト部分は「ん？これってサツマ芋が入ってる？」と思うようなほっこりした食感と甘味があるボリューミィな生地です。 その中にリュバーブの甘酸っぱさがし、イチゴの酸味と２つの酸味が爽やかなケーキでこれまたおいし〜 ＜木苺とホワイトチョコのタルト＞  「フランボワーズの爽やかなムースに、ホワイトチョコのムースを合わせました。上に甘酸っぱいフランボワーズのソースを流し、ふんわりと生クリームと花びらをあしらいました。（ＨＰより） これはねぇ、花びらがトッピングされてて見た目がとってもキュートだったんですよ。 で、ちょっと酸味のきつめのフランボワーズムースとジャムが入ってるんですが、ホワイトチョコムースの甘味がその酸味を少し和らげてるんです。 ま、私はフランボワーズが大好きなんで、問題なくウマウマでしたぁ〜 ＜季節のフルーツタルト＞  これはキルフェボン人気ナンバー１のケーキです。 「サクサクのパイとカスタードクリームの上で季節の果物が華やかにデコレートされたフレッシュなタルト（ＨＰより）」 上にはマンゴー・いちご・バナナ・ブドウ・ブルーベリー・オレンジ・グレープフルーツ・キュウイとた〜くさんのフルーツがのっています。 フルーツはとっても瑞々しく、甘酸っぱくてジューシーです。 パイ生地はバターの風味がきいててサクサク、カスタードクリームは甘くて、室温でトロ〜ンって緩んでいくくらいの柔らかさ。 さすがＮＯ１商品！！王道の美味しさです。 ＜イチゴのムースタルト＞  「サクサクのビスケット生地に甘酸っぱいイチゴムースを流しました。ホワイトチョコとイチゴソースをアクセントに入れ、イチゴを飾りました。オレンジの香りとともにどうぞ（ＨＰより）」 タルト土台はサクサクで、イチゴムースにイチゴの果実、トッピングにオレンジピールが入ってるので甘酸っぱいけど、すっぱ過ぎず甘過ぎずって感じで後味がサッパリ爽やかでおいしかったです。 ＜赤いフルーツのタルト＞  このケーキは以前こちらの記事でもご紹介してますので詳細はこちらで 画像はないんですが、Ｐさんが買ってきてくれたいか焼きと、食べきれなかったお料理達を「次の日のお弁当のおかず用にお持ち帰り」というお土産付で、最後に精算したらな・なんと１人￥２２００という低予算で済みました。 ヘタな外食をするより、お値段、お味共にとても満足度の高い ホームパーティだったので、ホームパーティにハマりそうです。お宅を提供してくれたＫちゃん、美味しい物を持ち寄った＆作ってくれた参加者の皆様、楽しくおいしいひと時をありがとぉおお〜
女だらけのお持ちよりホームパーティ〜料理編〜
私、美味しい物をガッツリ食べに行く女子の会
 ってのに所属してるんですけどね、その会でお持ち寄りホームパーティをしようということになり、Ｋちゃん宅をご提供頂き、いろんな食べ物を持ち寄って楽しみましたぁ＜ブルディガラのパン＞  Ｃさんが焼き立てをＧＥＴしてきてくれました！！ さすが、ブルディガラ、どれもこれもおいしいんだけど、特に右下のピンク色のパンがナッツとドライフルーツがザクザク入ってて私好み ＜チーズと生ハム＞  Ｋちゃんご提供のチーズと生ハムです。 チーズはブルーチーズ、スモークチーズ、カマンベールチーズにレーズン入りクリームチーズとバリエーション豊かでお店で出てくるチーズ盛り合わせに負けない勢いでした。 レーズン好きとしては、レーズン入りがツボにはまるウマさでした ＜高級ハム＞  こちらもＫちゃんご提供で頂き物の高級ハムです。 これ、めっちゃジューシーでおいしかったぁ〜  ここからは、Ｓさんのお父様（料理人）特製のお料理３連発〜 ＜中華コーンスープ＞  具にもコーンがザクザク入ってるんですけど、スープの中にもすりつぶしたコーンがたくさん入ってて、まさしくコーンの旨味凝縮って感じでおいしかったです。 ＜ポテトサラダ＞  このポテトサラダ、Ｓさんのお父様こだわりの一品で、ジャガイモは裏ごしして口当たり良くし、たっぷりレモンを絞りマヨネーズ控えめして作ってるそうなんですが、本当になめらかな口当たりとレモンのサッパリ感で絶品サラダでございました ＜甘酢肉団子＞  この肉団子がねぇ、その日１番のお気に入りに輝く  旨さでした。噛むとお肉の旨味がジュワワ〜ッって口の中を支配して幸せ気分満開〜 ＜海老フライ＞  Ｋちゃんがサックリと揚げてくれました。 画像がないけど、お手製のタルタルが卵たっぷりでおいしかったのぉおお〜。 ＜とんかつ＞  これもＫちゃんがカラッと揚げてくれましたぁ。 普通のとんかつと違って、キムカツみたいなミルフィーユ状のとんかつです。  見て下さいっ！！この溢れんばかりの肉汁を！！ そして、予想通りのウマさでしたからっ！！ 続いてはＡさんの手料理を２品 ＜帆立貝の香草パン粉焼き＞  これまた本格的な一品でお店に来た気分ですぅ〜。 帆立はめっちゃ大きくてプリプリ、香草パン粉に帆立のエキスが染み込んで極ウマ ＜キッシュ＞  表面のチーズがこんがり焼けてめっちゃいい匂いと共に登場したキッシュ。 見た目と匂いだけでもノックアウト寸前だぁ〜っ！！ あんまりにも美味しそうだったので断面も激写してしまいました↓  生クリームの量などを極力減らしたヘルシー版とのことだったんですが、中に入ってるモッツレラチーズみたいなモチモチ食感のチーズが激ウマ 「このままお店を開いて下さいっ！！」 っていうくらいおいしかったです。 この後、デザートタイムへと突入しますが続きはこの次の記事で紹介します
モニカのケーキ
手探り状態で恐る恐る記事を書いてます・・・。 （なかなか操作になれないからいつもにも増してめっちゃ時間かかるので、ちょっとクジけそうです） ちょっと前に「モニカ」がＪＲ京都伊勢丹に催事で来てたので、思わず買ってしまいました。 会社帰りの時間帯だった為、生ケーキがほとんど売り切れてて・・・  、普段なら買わない粉を使っていないフルフル系を買ってみましたぁ。で、すいません、持ち運びに失敗して、微妙に汚くなってます・・・   ＜パッションマンゴー￥４２０＞  マンゴーゼリー、生クリーム、マンゴーの果肉、パッションのムース、ナタデココが入っててトッピングにマンゴーソースがかかったゼリーとムースがコラボされたフルフルデザートです。 マンゴーとパッションの酸味が口いっぱいに広がってトロピカルぅ〜  フルフルの中に時折混じってるナタデココのコリコリ感が好きぃ〜 これからの季節にピッタリな爽やか系のデザートです。 ＜木苺のブランマンジュ￥４２０＞  こちらは春らしく、木苺  味のブランマンジェ、生クリーム、ムース、いちご、ナタデココが入っていてトッピングは木苺のソース。こちらは結構、甘酸っぱめですが、私はこの酸味が大好きなのでノープロブレム！！ で、私、店舗 |
