まだまだhappyなひと時☆彡
スイーツ（粉もんスイーツ）が大好きな京都のＯＬです。このブログでは私が食べた物を中心に紹介していきます♪
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「ピエール・エルメ」のマカロン＆ミニコレクション�◆�プレゼント企画♪
お江戸に行った時に「ピエール・エルメ」で買ったマカロンを紹介〜（多分、限定のマカロン）
 ＜マカロン アラベスク￥２３１＞  「アラベスク」とはアプリコットのことで、表面にピスタチオがまぶされたこのマカロン、ナイフがないので慎重に歯で噛んで断面を確保〜↓  断面からもガナッシュ以外の何かが入ってるのは解るんですが、食べてビックリ 「何これぇ、めっちゃうま〜い  」これはですねぇ、アプリコットガナッシュ中にピスタチオフィユテ（パイ）と柔らかいアプリコットの果肉がひそんでいるという非常に凝ったつくりになってます。 口の中でアプリコットのクリームと果肉の甘酸っぱさとマカロン生地の甘さ、果肉のつぶつぶ感と生地のサックリ感が絶妙にあいまって実に複雑なハーモニーを醸し出してるんです。 これは拍手もん  のマカロンでしたぁ ＜マカロン モザイク￥２３１＞  頬をポッとピンクに染めたかのようなこのフォルムがキュートマカロンちゃん  エルメでは５／２５〜６／２１日の間期間限定で「モザイクシリーズ」でタルト、チーズケーキ、ミルフィーユなどの商品を販売していたので、そのシリーズのマカロンになります。 ※「モザイクシリーズ」はグリオットチェリー  とピスタチオの組み合わせ。 こちらはシナモン風味のピスタチオガナッシュの中からグリオットチェリーが 「こんにちは〜  」と登場します。 これはねぇ、ピスタチオの濃厚テイストの中にピリッ  とシナモン風味が効いているのでちょっと独特な風味なので好き嫌いが分かれるかなぁ・・・？？？私はシナモンはそんなに得意ではなく、アップルとの組み合わせだけが許せる人なので、私的には微妙でした。 （シナモンなしのピスタチオ＆グリオットチェリーのシンプルな組み合わせにしてほしかったな  ）そして、この記事で紹介したミニコレクションようやく全種類を飾りました↓↓↓ 「めっちゃ、カワイイ〜  」 ＜お気に入りの定番セット＞  ＜真夏のサティネセット＞  ＜小さなエルメセット（プレゼント対象商品）＞  ＜アイスとフールセックセット（プレゼント対象商品）＞  ショーケースに入りきらなかったのですが アイスのミニチュア↓  箱入りの焼き菓子のミニチュア↓  というセットです。 最初にバラ売りで２つ買ってみた時の中身が＜小さなエルメセット＞と＜アイスとフールセックセット＞だったんですが、その後、ど〜しても全種類が欲しくなってしまい結局、全８種類のセットを買ったので、前記の２種類のみ２つあるんですよね・・・。 で、同じものを２つ持っていても仕方ないので・・・ 「いつもご愛読ありがとうございます企画<(_ _)>」として、ご希望される読者の方がいらっしゃったら、限定２名様にプレゼント  しようかなぁ・・・と思ってます。で、勝手言って申し訳ありませんが・・・、応募資格は ☆ 女性の方 で当選した際、ご住所、氏名等、商品を送る際に必要な項目をお教え頂ける方 （商品を送る以外には一切使いませんのでご安心下さい） ☆EXPACK（エクスパック）５００ にて送りますので、商品の入っている外箱は同封しますが、封は開けて箱は折りたたんだ状態になるということをご理解頂ける方 とさせて頂きます。 この条件をご理解頂いた上でご希望される方がいらっしゃいましたら、どちらのセットが希望かコメント欄にてご連絡下さい。 （コメントは承認制となっていますので応募に関するコメントは承認しないので公表されません。当選の際に連絡しなければならないのでとりあえずメールアドレスだけは必ず入力して頂くようお願いします） 応募期間は６／３０日中とさせて頂きます もし、応募者が多数の場合はこちらで厳選なる抽選を行い、当選者を決定し、連絡します。 個人情報に関わりますので応募内容等の記述がなんか固い内容になってしまいましたが・・・、皆様からのご応募をお待ちしておりまぁ〜す  
遅らばせながら・・・、「クリスピー・クリーム・ドーナツ」を食す
今更ながらですが・・・、長時間並ぶ勇気がなくて、後回しになっていたこの店に今回ようやく行くことができましたっ↓↓↓
 「クリスピー・クリーム・ドーナツ  ぅううう〜っ」１９３７年にアメリカのノースカロライナ州で創業して、７１年の歴史を持つこのお店が日本の新宿に初出店し一大旋風を巻き起こしたのが２００６年１２月。 一番最初にも書きましたが・・・、最大ピーク時にはテーマパークのアトラクション並みの待ち時間が発生していたこのお店も、今や「新宿店サザンテラス店」以外に「有楽町町イトシア店」、「イオンモール川口店（埼玉県）」、「立川ルミネ店」、「船橋ららぽーとＴＯＫＹＯ-ＢＡＹ店（千葉県）」と、計５店舗があるということで、お待ち時間もググッと軽減されているとのことだったので今回の旅に組み入れてみました。 まずは、夕方頃に新宿店サザンテラスに行ってみたんですが、思った以上に行列ができていた為、諦めて２２時過ぎに有楽町イトシア店に行ってみました  ２２時過ぎではありましたが、３０分前後のお待ちと相変わらずの人気ぶり  ここは覚悟を決めて並ぶことにしました。 待ってる間、こんな感じで↓ガラス張りの工房からドーナツを作っている様子が見えるんで、ちょっとした暇つぶしになります。    すごいですねぇ〜、見事なまでのオートメーション化です。 形がいびつなものとかは、チェックされてのけられて行くんですよ〜。 で、買ったのはこの６つ↓  ＜オリジナルグレーズド￥１６０＞  クリスピー・クリーム・ドーナツの定番中の定番のドーナツがこのオリジナルグレーズドです。 １９３０年代のオリジナル・レシピから作られているイースト菌で膨らませた柔らかい生地のドーナツで、表面は蜂蜜シロップのグレーズドでコーティングされて、テカテカ  光ってます。断面画像を確保しようとして手で割ってみると、生地にはやや引き感がありました↓  表面はカリッとして、中はフワフワッしっとり〜で、とっ〜ても軽い食感です。 シンプルな生地は、小麦の風味と若干の塩気を感じることもでるんですが・・・、 「ひぇ〜〜〜、グレーズドが甘ぁ〜〜〜〜いっ  」ああ、さすがアメリカ！強烈な甘さだわっ！！ 最初のひと口はいいんだけど、２口、３口目になると、私的には結構キツかったです・・・  ＜トゥインクル スター￥１８０＞  こちらは６／４〜７月中旬まで期間限定発売商品（１日の販売数量も限定）で、しっとりふわふわの星型のイーストドーナツにホイップクリームをたっぷりのせイエローとオレンジのキャンディスプリンクルをトッピングしたドーナツです。 これはオリジナルグレーズドより生地はフワフワ〜で、パリパリとしたキャンディスプリンクルの食感がおもしろいです。 ただね、特に何フレーバーとかなく普通に甘いドーナツなので、それが物足りない感じがしました。 ＜マンゴーバニラ￥１８０＞  こちらは、４／１日に２００８年春夏の新レギュラー商品として発売さられたシェル型のイーストドーナツです。 （「めざましテレビ」で人気ＮＯ２って言うてました） ご覧の通り、中にはバニラビーンズがたぁ〜っぷり入ったマンゴーフィリングが入ってます↓  最近、コンフィチュールでもマンゴーとバニラの組み合わせをよく目にするんですが、バニラとマンゴーを合わせると、マンゴーが酸味が少し軽減され、バニラの香りがプラスされることによってお上品なテイストになるんですよね〜。 表面にあしらわれてるのはアイシングに見えますが、ホワイトチョコです。 う〜ん・・・、マンゴーの酸味を軽減しないでぇ  と思ってしまうのは、私だけ？？？＜シュガー￥１８０＞  オリジナルグレーズドのグレーズドをつけずグラニュー糖がまぶしてある版です。 これも死ぬ程、甘かったぁあああ  もともとＴ君がセレクトしたものだったので、味見で１口食べてキブさせて頂きました。 ＜チョコレートグレーズド￥１８０＞  オリジナルグレーズドにチョコレートのアイシングがかかったバージョンです。 これも、当然のことながら甘い〜〜〜〜  ＜チョコレートカスタード￥１８０＞  これはババロア風のカスタードを詰め、なめらかなチョコレートのアイシングでコーティングしたドーナツです。  ご覧の通り、カスタードにバニラビーンズは入ってませんが、少し固さのあるポッテリトロ〜ンとしたクリームはチョコレートとマッチして 「これが今回の中では１番おいしかったぁ〜  」今までの流れから行くと「チョコ＆カスタード」だから更に甘々なんぢゃないのかなぁ・・・  と思ったんですがこれが意外な感じで甘過ぎなく丁度いい感じだったんです クリスピー・クリーム・ドーナツの出来たては口の中で溶けると聞いてたのですが・・・、夜遅かったせいか？待っている間にもらえるという出来たてのドーナツをもらうことができず、買った時は出来たて商品もあったんですが、お腹が一杯だった為、その場ですぐ食べれず、ホテルに戻ってから味見程度で少しだけ食べ、残りは翌日の朝ご飯として食べたので、口の中で溶けるという感覚を実感できず・・・  前評判で食べた人に聞いてた話では、「絶品だ」と絶賛する人と、「ミスドの方がおいしい」と言う人とまちまちだったんですが、実際、自分で食べてみて私の感想は 「長時間並んで買って食べるまでもないかなぁ・・・、私はポンテリングの方が好きかなぁ・・・」 って、感じでした。 出来たてを食べたらまた感想が違うのかも知れないけど・・・、出来たては更に甘さが増す  らしくてそれもある意味恐怖だったりします。（私は日本人好みにアレンジされた甘さ控えめのスイーツが好き  なのです）６／１４日には渋谷に「渋谷シネタワー店」がオープンしたそうなんで、都内で３店目ということでお客さんも分散化されるだろうし、更に待ち時間も軽減されるのでは？と思います。 私のように今まで試せなかった方も一度お試しになってはいかかでしょう？ 私も機会があれば、１度は出来たてのクリスピーに挑戦してみようと思います  ＜お店の紹介＞ 「クリスピー・クリームドーナツ 有楽町イトシア店」 住所：東京都千代田区有楽町２−７−１ 有楽町イトシアＢ１Ｆ ＴＥＬ：０１２０−５１−１０７２ 営業時間：７：３０〜２３：３０ イートイン席：６席 
京都のバームクーヘンの店「ズーセス ヴェゲトゥス」
私の中で美味しいバームクーヘン
 と言えば・・・、「クラブハリエ」と 「ぴゅあ樹 光」 の2店になるんですが、この2店のバウムは「空気のようなフワッフワ感」と「シュワッとした食感で超しっとりぃ〜っ」と全く異なるタイプが違うので甲乙つけ難いんですが・・・、最近、京都にもバームクーヘンを売りにしているお店があるということで行ってきましたのは京都の北区紫竹という所にあるこちらのお店↓↓↓  「焼き菓子と野菜惣菜の店 ズーセス ヴェゲトゥスぅうう〜」 舌噛みそうだし、横文字が大の苦手である私には絶対覚えられそうにない名前なんですが・・・、ドイツ語で「美味しい野菜」という意味があるそうなんです。 2007年8月にオープンしたというこのお店、最近、雑誌やネットで取り上げられているのをよく目にするんですが、店舗は町屋を改装してあり、入り口からうなぎの寝床のようになっている細長い通路を通り抜けると売り場に到着します。 天井がとても高く、奥には坪庭もあり、とってもおしゃれな雰囲気です。 オーナー兼作り手である森さんは薬剤師とドイツ菓子マイスターという、ちょっと風変わりな肩書きを持ってはるんだとか。 さてさて今回、買ったのはこの3品です↓  ＜バームクーヘン（プレーン）￥４５０＞   この店のバームクーヘンは、量り売りになり、一番小さいのが約１００ｇで４５０円（税込み）になります。 フレイバーは「プレーン」と「抹茶」の２味が基本で、私が行った時は「ココス」というココナッツ味のものがありました（3月〜4月の期間限定商品が好評により継続されてるらしいです） この丸い焼き印の模様が何だかとってもキュート ですねドイツ菓子マイスターという称号を持っているので、本場ドイツのバームクヘーンを忠実に再現してるとかで、材料も吟味し、添加物も使用してないんだとか。 基本材料は ”卵、粗製糖、バター、浮き粉、中力粉（南部小麦）、蜂蜜マジパン（アーモンドと砂糖をすり潰し合わせたペースト）生クリーム、キルシュヴァッサー、レモン、塩、ヴァニラ” を使用してるそうです。 食べてビックリ  「おおっ〜、これはまた新しいタイプのバームクーヘンぢゃん  」って感じ。 層の断面を見てもらえば解ると思いますが、生地はしまっているんですが、とってもしっとりとしてるんです！！ 蜂蜜と粗製糖が素朴で優しい甘さを生み出し、卵の風味とマジパンがコクを出し、とてもリッチなテイストに仕上がってる感じ  口の中で生地が溶けていく瞬間に、様々な風味が広がっていくのでなかなかの味わい深さに驚かされます。 日を置くとしっとり感が倍増するとかで、１日後に食べると生地が馴染んで、更にしっとりウマウマ  になってました。＜ココスの端っこ￥130＞   こちらはバームクーヘンの端っこです。 バームクーヘンの端っこって1つのバウムから２つしか取れないので貴重ですよね。 私が行った時、この端っこがラッキーなことに３種類ともあったんですが、ココナッツが好き  なのでココスを買い、期待に胸を膨らまして食べてみると「えっ、何？ココナッツというよりだいぶとジンジャーの味がするんですけどぉ・・  」プレーンの生地の材料の他に生姜の絞り汁と繊維、ココナッツリキュールとココナッツの砕片、レモン(果汁と皮)が加わっているらしいんですが、確かにココナッツの食感はするんですが、生姜の味が勝ってしまっていてかなりスパイシーな感じのバウムクーヘンになっています。 何だか薬膳チックな味で、う〜ん・・・私、ジンジャーがあまり好きではないし、爽やかなココナッツ風味をイメージして食べたのであまりのギャップに驚いたせいもあってこのフレイバーは微妙でした・・・  ＜クグロフ（1／4サイズ￥130）＞   前日焼き上げのものがディスカウントで売られていたので、レーズン好きとしては見過ごすことができず思わず購入してしまいました。 中にはラムレーズンが入り、てっぺんには大粒のアーモンドと粗糖がトッピングぅ〜されてます。 買った時にお店の人に 「食べる際に、オーブントースターで少し温めて頂くと、一層おいしく召し上がれますよ〜」 というアドバイスをもらったので、その通りにして食べました。 焼き戻すように薦められたので、バターのジュワッと感と生地のフンワリ感を想像してたんですが・・・、バターと甘みがかなり抑えられてるタイプだったんですよねぇ・・・  小麦の風味と香りは充分に味わえるので、ヘルシーさを追究するのであれば、完成度は高い  と思うんですが、私的にはジュシーなクグロフの方が好みなんで・・・、ラムレーズンの豊かな風味とアーモンドの芳ばしさがグー だっただけにちょっと残念な感じでした。（人それぞれ好みがあるんで、このタイプが好きな人もいると思いますよ） この店には以上の商品の他にも野菜のキッシュや、果物のタルト、プリンや、デリも売られています↓  後で解ったんですが、バームクーヘンは抹茶フレイバーが１番しっとりしてる らしいんです。 私、抹茶味はあんまり得意ではないんですが・・・、しっとり感がかなり気になるのでまた行かなくては！！ ＜お店の紹介＞ 「焼き菓子と野菜惣菜の店 ズーセス ヴェゲトゥス」 住所：京都市北区紫竹下竹殿町１６ ＴＥＬ：０７５−６３４−５９０８ 営業時間：１１：００〜１９：００ 定休日：水・木曜 
ハーゲンダッツドルチェ「ミルフィーユ」
この間 この記事 で紹介しましたハーゲンダッツドルチェシリーズの新製品の「ミルフィーユ」
私ったら「発売当日に食べてやるぞっ！！」と意気込んでいた  のにもかかわらず、ついうっかり忘れてて・・・、発売後４日目の今日に食すことになりましたぁ。昨日はあんなに暑かったのに・・・、今日に限ってビックリするほど肌寒くて{{(>∇<)}} 、どう考えてもアイスクリーム日和ではなかったのですが・・・、根性で食べましたよ〜。 （しかも、私ったら極度の冷え性なのにさ ） このドルチェシリーズ、定価だと￥３２６と、ケーキ並みにいいお値段がするのですが、うちの近所には、ドルチェシリーズが常に￥２４５で売ってるお店があるんです〜  （ちなみにミニカップシリーズは￥１９７で買えます←しかも、新製品であっても即入荷されてるんですよ〜v(≧∇≦)v いえぇぇぇぇいっ♪） さぁさぁ、今回はどんなサプライズが待ってるのかしら？？？とドキドキしながら蓋を開けるとぉ〜↓↓↓  「おおっ〜、パイ生地と粉砂糖がかかってて見た目はバッチリ ミルフィーユっぽいっ」ドルチェシリーズはいつもながら、この蓋を開けた瞬間に目に入ってくるアイスクリームっぽくない姿にまず驚かされます よねぇ〜  さてさて、お味の方はいかがなものかしら・・・と、ワクワクしながらスプーンですくってみると、このＣＭで見たようなきれいな層にはなってはいませんが・・・、トップは砕かれたフレーク状のパイ生地と粉砂糖がかかり、その下にパイ生地入りのカスタードアイスとベリーソースが入っている構成です。 ちなみにカロリーは３００キロカロリーとドルチェシリーズではトップのカロリーなんだそうです。 口に入れてみると おお〜っ、パイ生地が「サクサクッッ」って音がして歯応えもしっかりとパイ生地でうまぁ〜〜〜〜い  （冷凍されてるのになぜシケらないんだぁ〜！！） 今回のミルフィーユは、とろける食感を楽しめるようにしたとかで、厳選された卵とミルクと砂糖できたカスタードアイスをメインにしてるそうです。 確かにカスタード味が前面に出てきてるんですが、このカスタードコクがあるので少し甘めな気がします。 中に入ってるベリーソースはイチゴ  がベースになっていてそこにクランベリーとカシスが加えられているそうなんですが、思ったよりベリーソースが少ないのでやっぱりカスタードの主張が強くなりすぎてる気がします。私は甘酸っぱいが好きな人なんで、カスタードを前面に出して頂くよりベリーソースを前面に出して頂きたかったなぁ・・・と思ったりなんかして。 パイ生地のサクサク感は拍手もんで素晴らしい  と思うんですが、全体的な感想を言うと、少し甘いのが私的にはマイナスかなぁ・・・？って感じです。でも、他のアイスや、安物のケーキと比べたら、アイスの中でのレベルは充分なくらい高い ですよ。ただ、同じドルチェシリーズでいうところの「ティラミス」の美味しさまでは届いてないんです。 ちなみに初めて食べた時に今イチかなぁ？と思った「クレームブリュレ」も今となればドルチェシリーズの中で２番目に美味しいと思えます。 （１番最初の時が目新し過ぎて感動がスゴかっただけに、だんだん感動が薄れていってるのかなぁ・・・  ）皆さんもよかったら食べてみて、是非是非、感想をお聞かせ下さいマシ。 ちなみにドルチェシリーズのにはこんなＨＰがあって、なかなか上手にできてるのでよかったら見てみて下さいね
よくできた若手営業マンが買ってきてくれたスイーツ♪
先日、若手営業マンのＡ君とＫ君にインコールの電話をふってあげたんですが
「この間、お世話になった御礼です〜」 と、立て続けに御礼のお菓子  を買ってきてくれたんですぅ〜Ｏ(≧∇≦)Ｏ （なかなかいい心がけだぁ〜） しかも、買ってくるお菓子のセンスが悪くないところが、いい感じぃ〜 （これがおじさんの営業マンだと、京都という土地柄も手伝ってあんこたっぷりの和菓子  とかを買ってきてくれて、あんこ嫌いの私にとっては軽〜いイヤガラセ状態になってしまうのですが・・・、さすが最近の若い子はよく教育されてるっていうか、女心のツボをよく理解していらっしゃるって感じでございます ）まず、Ａ君が買ってきてくれたのはこちらっ↓  「私の大好き なモニカのマッカロ〜〜〜ンっ」 久々のマカロンの断面ショー、いってみよぉおおお  ＜抹茶＞  ＜キャラメル＞  モニカのマカロンはわりと切りやすいので、断面もキレイでしょ？ （今、リンクした昔の断面画像↑を見たら以前の断面はそんなにキレイではなかったので、どうやら私の断面カット技術も向上してるようです・・・ 四条の御幸町の店舗が知らない間に閉店してしまったし、最近、ジェイアール京都伊勢丹の催事コーナーにもなかなか出店してくれないので、以前のように簡単に手に入らなくなってしまったモニカのマカロンだっただけに、このセレクトは拍手 もんです！！マカロン生地は、しっとりムッチリした食感で、口に入れるとほんのりした甘さとアーモンドプードルの風味がいっぱいに広がります。 で、サンドされてるクリームのなめらかで口溶感がばっつぐんで 「相変わらず、うっまぁ〜いぃいいいい 」ああ、これがマンゴーとフランボワーズだったら、もっとに幸せだったのにな〜 （おいおい、もらっといて文句を言うなっ  ）そして、Ｋ君が買ってきてくれたのはこちらっ↓  「 シトロンサレ の塩キャラメルプリンとフイナンシェぇえええ〜」 「おお〜、話題店のスイーツを買ってくるとはなかなかやるぢゃないかぁ〜  」以前 この記事 にて紹介したことがあるお店「シトロン」の２店舗目が今年の２月の２２日にオープンしたんですが、それが「シトロンサレ」になるんです。 １店舗目の「シトロン」も２店舗が出た時に店名を 「シトロンシュクレ」 に変更し、「シトロンシュクレ」では以前から販売しているレモン味のお菓子を中心としたお菓子を販売し、「シトロンサレ」では店名のサレ（フランス語で「塩」の意味）にもあるようにフランス産ゲランドの塩を使ったお菓子（プリン、ロールケーキ、メレンゲ、チーズケーキ）をメインに販売しているそうなんです。 ※注：サレではレモンのお菓子は買えませんし、シュクレでは塩のお菓子は買えないそうです サレは４階建てで、１階はお菓子の販売、２〜３階はカフェ（スイーツだけでなく、デリも提供してます）、４階はお菓子教室とし、２号店といっても全くスタイルが違う展開になっていると聞いたので一度行かなきゃな〜と思いながら未だ行けてなかったんですよね〜。 ＜塩キャラメルプリン＞   写真の撮りかたがまずかったですね・・・、この画像では全然伝わらないと思うんですけど、表面は生クリームの脂肪分が固まっててクリーム状な感じで、その下は、トロットロ＆ゆるゆるの２層仕立てのなめらか〜プリーン。 キャラメルの甘さの中に、ピリッっていう感じで塩の風味がアクセントになり、甘味を引き立てながらも甘過ぎないような感じで塩気が効いてて 「う〜ん、なるほど  」な大人味のスイーツでおいしかったぁ〜＜フィナンシェ＞   もらいものなので、正式名称は解らないんですが、これも多分、塩を使ってるフィナンシェだと思われます。 オーブントースターで焼き戻したので、つやっつやっ になりました。これは、「これだっ  」という塩の風味はよく解りませんでしたが・・・、アーモンドプードルの風味がよく出ていておいしいフィナンシェでしたぁ私は物（特にお菓子）をくれる人には思いっきり弱いですからね、こんな素敵な気遣いのできる子達には 「また、まわしてあげるからね〜 」と、心に誓うのでありました。 営業マンの皆さん、女子社員への気遣いは大事ですよ〜 
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